¿Cómo hacer habitas fritas con cola de pelo?

Cola de pelo estofada: 2 colas de pelo, 1 jengibre, 6 dientes de ajo, 2 chiles, salsa de soja, vino de cocina, sal, azúcar. 1. Manipule la cola del pelo, límpiela, use tijeras para ayudar a quitar las branquias y sáquelas con la mano. 2. Poner en un bol, cortar en trozos pequeños y poner en el bol para su uso posterior.

Cortar el jengibre en rodajas gruesas y aplastar los ajos. 4. Ponga los trozos de cola de pelo y 1 cucharadita de sal en la bandeja de aceite. No le dé la vuelta inmediatamente después de agregarlo. Dos formas comunes de cocinar la cola de pelo, haga clic en "" 5. Voltee la cola de pelo una y otra vez y fríala hasta que ambos lados estén dorados.