¿Cómo hacer una deliciosa palometa y simplemente estofarla?

Ingredientes

Ingredientes: palometa pequeña, 3 rodajas de cebolla de verdeo y jengibre, un poco.

Ingredientes adicionales: sal, cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de vino de cocción.

Cómo cocinar palometa estofada

1. Preparar los ingredientes: tres granadas pequeñas, un poco de cebolleta, jengibre y ajo, vino de cocción y sal.

2. Si quieres comer pescado, primero debes limpiarlo. A mucha gente no le gusta limpiar el pescado. Este tipo de palometa es más fácil de limpiar. Simplemente corte el vientre del pez en la parte superior, saque algunos órganos internos y enjuáguelo dos veces con agua.

3. A continuación, reemplaza la palometa con un cuchillo, colócala sobre la tabla de cortar y haz algunos cortes diagonales para formar una red.

4. Poner la palometa en una olla pequeña, añadir un poco de vino de cocción, sal, cebolla y jengibre y dejar marinar durante 10 minutos.

5. Echar aceite en la sartén caliente, sofreír las cebolletas picadas y el aroma se desbordará.

6. A continuación poner la palometa en la sartén y sofreír durante 1 minuto, para que el cuerpo del pescado no quede quebradizo y el color quede dorado.

7. Pon en la olla anís estrellado, una pequeña cantidad de salsa de soja y sal, y agita suavemente la olla unas cuantas veces para evitar que el pescado se queme en el fondo.

8. Añade medio bol de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, volteando una vez por la mitad para que la sopa sepa mejor.

9. Por último, podrás recoger el jugo. La palometa pequeña es más fácil de cocinar y básicamente se puede cocinar en agua seca.

10. Espolvorea un poco de cebolla verde picada y sirve. Huele súper bien. Dale un mordisco al pescado, es delicado y delicioso, no tiene espinas finas, no te preocupes.