¿Huevos artificiales en el mercado? ¿Son nutritivos los huevos artificiales?

Los huevos artificiales, como su nombre indica, son huevos sintetizados artificialmente a partir de otras materias primas. Se informa que el componente principal de los huevos artificiales y de las cáscaras de huevo reales es el carbonato de calcio, pero los huevos artificiales también contienen una pequeña cantidad de yeso. La composición de las claras y las yemas es completamente diferente a la de los huevos reales. Los principales ingredientes de los huevos artificiales son sustancias químicas como resina, almidón, coagulantes y pigmentos. La yema está compuesta de pigmentos y resina. Aunque estas sustancias tienen poco efecto en el cuerpo humano, comer demasiado puede dañar el estómago.

Según personas relevantes del sector, para identificar los huevos artificiales, en primer lugar hay que observar la cáscara. Las cáscaras de los "huevos artificiales" son especialmente lisas. Después de pelarlo, encontrará que la clara de huevo no es pegajosa, se mezcla fácilmente con la yema de huevo y huele a productos químicos. Los huevos reales tienen olor a pescado. Según los informes, los huevos artificiales se venden a 5 céntimos cada uno, con un precio mínimo de 2 céntimos. Una persona produce unos 1.500 huevos al día.

Según los expertos, la cáscara de los huevos artificiales está hecha de carbonato de calcio, y la yema y la clara del huevo están hechas de alginato de sodio, alumbre, gelatina, cloruro de calcio comestible, agua y pigmentos.

El método incluye los siguientes pasos: primero, verter una cierta cantidad de alginato de sodio en un recipiente con agua tibia y remover hasta formar un objeto parecido a una proteína, mezclarlo con gelatina, agregar benzoato de sodio, alumbre y; otros químicos para hacerlo Proteína; agregue pigmento amarillo limón a la yema de huevo, agregue cloruro de calcio, mezcle y vierta en un molde para formar una membrana de huevo; las cáscaras de huevo están hechas de parafina, yeso en polvo, carbonato de calcio, etc.

Los huevos artificiales están hechos de ingredientes químicos, utilizando principalmente el efecto de calcificación del alginato de sodio, y en el mejor de los casos son un gel. El alumbre y la gelatina normalmente sólo se utilizan como aditivos y excipientes alimentarios, y las normas nacionales estipulan claramente el uso y la dosificación de los aditivos. Sin embargo, se han convertido en los ingredientes principales de los huevos artificiales, que no son buenos para el cuerpo humano y son más nutritivos. que los huevos reales. Al mismo tiempo, los expertos pertinentes señalaron que el cloruro de calcio también se divide en grado alimentario y grado industrial, así como pigmentos, y estos fabricantes de huevos artificiales son fábricas subterráneas. Es difícil decir qué materias primas se utilizan en estas fábricas.

Peligros: Los huevos artificiales no tienen sabor a huevo. Los estudios han encontrado que el consumo prolongado puede provocar pérdida de memoria y demencia.

Cómo identificar los huevos artificiales

1. Hay marcas de perforación en ambos extremos de la cáscara del huevo de los "huevos artificiales".

2. Al agitarlo, el "huevo artificial" emitirá un sonido porque el agua se desborda del coagulante.

3. Poco después de abrir el "huevo artificial", la yema y la clara del huevo se derretirán juntas. Esto se debe a que la yema y la clara del huevo están hechas del mismo material;

>4. Cuando rompas los huevos escalfados, las yemas y las claras se pondrán amarillas en la sartén.