¿Qué tipo de vino bebía a menudo Li Bai cuando estaba borracho?

Li Bai es un poeta y un hada del vino. "Los ocho inmortales en la bebida" de Du Fu decía: "Li Bai escribió cientos de poemas sobre beber vino. Se fue a dormir a un restaurante en la ciudad de Chang'an, pero el emperador no pudo subir al barco cuando lo llamó, así que afirmó que era un inmortal en el vino." Li Bai es famoso por su bebida. No solo Du Fu dijo que le encantaba beber, sino que el propio Li Bai también admitió que era un borracho y se quedaba bebiendo vino todo el día: "El joven de Wuling Jinshidong, el caballo blanco con el La silla plateada cruzó la brisa primaveral y las flores que caían caminaban cerca de ti. "Dondequiera que vayas, ríete en la tienda de vinos de Orchid". Este es el poema del propio Li Bai sobre la bebida. En los poemas de Li Bai, hay muchas descripciones de escenas de bebida: "Cantar canciones puras y melodías antiguas, vender vinos nuevos, ser feliz y feliz, ir a banquetes para sentarse con el público". "Una jarra de vino entre las flores, bebiendo solo sin amigos cercanos, levantando una copa para invitar a la luna brillante, formando tres personas en las sombras", es un famoso poema del vino de Li Bai. Según una investigación, Li Bai escribió más de 200 poemas sobre vino. Es un hecho que a Li Bai le encantaba beber. Hoy quiero hablar sobre qué tipo de vino bebía Li Bai en ese momento. Porque sobre la cuestión de qué tipo de vino bebe Li Bai, el autor ha visto al menos cuatro opiniones: Una es Taibaijiu: hay Taibaijiu en el condado de Mei, provincia de Shaanxi. El vino popular tiene una gran cuota de mercado en Shaanxi. En la publicidad de Taibaijiu, a menudo se lo asocia con Li Bai. La ceremonia de cocina de Shaanxi decía: "El vino Taibai se originó en la dinastía Tang y lo bebía el poeta Li Bai, de ahí su nombre". Algunas personas también dicen que "Taibaijiu" lleva el nombre de la montaña Taibai y es famoso por Li Taibai. Es decir, el nombre de Taibaijiu no tiene nada que ver con Li Bai, sino con la montaña Taibai en el condado de Mei, donde se encuentra Taibaijiu. Algunas personas confunden la montaña Taibai con Li Taibai, pensando que Taibaijiu es. El vino que bebió Li Bai, por eso se llama Taibaijiu, está teñido con Li Baiguang. Por supuesto, el autor no niega que Li Bai bebiera Taibaijiu, pero aún está por discutirse si existió Taibaijiu en la dinastía Tang. La segunda teoría es que Li Bai bebió "vino Xinfeng". El vino Xinfeng ya no existe en los tiempos modernos, pero es un hecho que era un vino famoso en la provincia de Gyeonggi durante la dinastía Tang. La ciudad de Xinfeng era el condado de Xinfeng en la prefectura de Jingzhao en la antigüedad y hoy es la ciudad de Xinfeng en el distrito de Lintong, ciudad de Xi'an. Según los registros históricos, este vino tiene un sabor suave, dulzor y sabroso, y generalmente es elogiado por dignatarios y literatos. Los poemas de Wang Wei incluyen: "Diez mil copas de buen vino de Xinfeng, guardabosques de Xianyang durante muchos años, se reúnen y beben para usted en espíritu, atados a un caballo junto al sauce que cuelga de un edificio alto". El propio Li Bai también escribió un poema que dice: "Vino de sake al son de melodías antiguas, buen vino para traer nueva prosperidad". El vino Xinfeng se volvió más próspero en la dinastía Song. No hay registro de cómo se elaboraba el vino Xinfeng en la dinastía Tang. Sin embargo, hay un artículo "Método del vino Xinfeng" en "Shanjia Qinggong" escrito por Lin Keshan de la dinastía Song del Sur. , que registra en detalle el vino Xinfeng. Si el "vino Xinfeng" todavía existe hoy, nadie puede argumentar que Li Bai y Wang Wei bebieron "vino Xinfeng". Es una pena que este tipo de vino no se haya transmitido de generación en generación. Quizás todavía esté disponible en la ciudad de Xinfeng, Lintong, no lo sé. La tercera teoría: Li Bai bebía vino espeso. Según las personas que dicen esto, el vino espeso se llamaba "Jade Fuliang" en la antigüedad "Diccionario Chang'an de la dinastía Tang" editado por Zhang Yonglu (Editorial del Pueblo de Shaanxi, 1990). ) dijo, "Jade Fuliang" Fuliang se elabora con arroz glutinoso y se puede beber sin filtrar. Es muy común en Chang'an. "Su color es tan blanco como el jade, con espuma flotante y sedimento, por eso se llama Jade Fuliang. La mayoría de la gente piensa que Li Bai bebió este tipo de vino espeso llamado Wang Fuliang en sus 100 poemas sobre la lucha contra el vino. "Qing Yi" de Song Taogu "Lu Yu Fuliang", dijo Este vino es un vino inmaduro, y en el artículo se dice: "Las viejas noticias dicen que a Li Taibai le gusta beber harina de arroz de jade. No sé cuál es la fruta, pero le pedí a la doncella de Wu que hiciera vino para promover su trabajo, ella respondió: "Aún no está madura, pero las espigas de arroz flotantes aún no están maduras. Si intentas tomarlas". "En una taza, encontrarás gusanos flotantes en el vino. Es lo que bebe Wu Taibai lo que cubre esto". "Por supuesto, Song Taogu tampoco estuvo de acuerdo sobre si Li Bai bebió este vino. Sin embargo, cuando escribí este artículo recientemente, leí mucha información. Parte de la información decía que había un mural de un banquete de la dinastía Tang transmitido desde el Dinastía Tang. En la pintura, hay dos niñas sirviendo vino de ambos lados en la mesa. Algunos expertos en arqueología señalaron que el vino en esta pintura fue prensado desde un lado, tal como dijo Li Bai: "El viento sopla el sauce. flores en la tienda, y Wu Ji prensa el vino para animar a los invitados a probarlo". La clave es la palabra "prensa". Prensar vino definitivamente se refiere a vino espeso, es decir, separar el jugo del vino espeso del tanque de vino. Algunas personas dicen que lo que bebió Li Bai fue vino de arroz Huxian. Uno de los tres vinos antiguos del mundo. El vino de arroz tiene una larga historia en China y se remonta a las dinastías Xia, Shang y Zhou. La industria cervecera en el condado de Hu estaba muy desarrollada y se llamaba condado de Hu. Bai Juyi de la dinastía Tang escribió en el poema "Ocho de las vitrinas de libros antiguos de la dinastía": "El árbol del caqui da sombra a la terraza, el real. El patio de la familia es amplio, el vino Huxian en la botella, la montaña Zhongnan en la pared". Algunas personas piensan que el llamado vino Huxian se refiere al vino de arroz Huxian. Huxian era rico en arroz durante la dinastía Tang. El arroz glutinoso era el mejor crudo. material para elaborar vino de arroz, y Wuyao era un material medicinal importante para hacer koji.

A lo largo de las montañas Qinling, hay aguas dulces como el río Taiping y el río Feng que fluyen desde las montañas Qinling, creando condiciones únicas para la industria vitivinícola en el condado de Huxian. El vino de Huxian juega un papel importante en la historia. Li Yuan, emperador Gaozong de la dinastía Tang, y Li Shimin, emperador Taizong de la dinastía Tang, ofrecieron incienso en el templo Caotang Cuando pasaron las vacaciones de verano en el Palacio Taiping, ambos regalaron vino del condado a sus ministros. Por supuesto, todas las afirmaciones anteriores son razonables y tienen su fundamento, pero también son afirmaciones unilaterales. En cuanto a qué tipo de vino bebió Li Bai en Chang'an, nadie puede decirlo. Según la opinión del autor, el vino y la cultura del vino estaban muy desarrollados en la dinastía Tang. Habían aparecido todo tipo de vinos, e incluso habían aparecido muchos tipos de bebidas en esa época. Según registros pertinentes, hubo más de 30 vinos con nombre en la dinastía Tang. Quizás Li Bai, como la gente de hoy, bebía no sólo un tipo de vino, sino todo tipo de vinos y bebidas. Hoy hablamos de qué tipo de vino bebía Taibai. Es muy significativo desde la perspectiva del estudio de la cultura del vino, el vino y las celebridades. Lo mismo ocurre con una empresa.