Cómo hacer sopa de vieiras

Materiales de preparación: rábano blanco, huesos de cerdo, vieiras, sal.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Lavar los huesos del tubo, blanquearlos en una olla, quitarles el olor a pescado, retirarlos del agua filtrada y ponerlos en una olla sopera.

3. Guisar juntos las vieiras, los huesos y dos trozos de jengibre.

4. Después de guisar los huesos y las vieiras durante más de media hora, añadimos el rábano blanco picado.

5. Después de poner el rábano blanco, cocínalo hasta que penetre por completo el centro.