Diagrama paso a paso de cómo hacer alitas de pollo y camarones en olla seca, cómo hacer alitas de pollo y camarones en olla seca
Alitas de pollo y gambas a la plancha
Ingredientes
Ingredientes principales
Alitas de pollo
300g
Gamba blanca
300g
Apio
80g
Raíz de loto
150g
Excipientes
Aceite
100ml
Sal
4g
Cilantro
Cantidad adecuada
Maní cocido
50g
Fideos de arroz picantes
Cantidad adecuada
Semillas de sésamo blanco
Cantidad adecuada
Jengibre y ajo picados
20g
Cebolletas
Cantidad adecuada
Chile seco
Cantidad adecuada
Vino de cocción
15ml
Pasos
1. líneas de los camarones blancos y cortar los bigotes de los camarones Lave, lave las alitas de pollo y córtelas en secciones
2 Prepare jengibre y ajo picados, cilantro picado, cebolla verde picada, semillas de sésamo blanco y polvo picante. y chile seco
3. Pollo Agrega 2 gramos de sal a las alitas, mezcla el vino de cocción y el polvo picante y deja marinar durante 1 hora
4. , pela y lava la raíz de loto y córtala en trozos, prepara maní cocido
5. Calienta el aceite en la olla a 7 minutos, agrega las alitas de pollo y fríe a fuego medio hasta que estén doradas, luego retira.
6. Añade los camarones y fríelos hasta que las cáscaras estén crujientes, luego retíralos.
7. saltee la cebolla verde picada hasta que esté fragante.
8. Agregue el apio y la raíz de loto y saltee hasta que esté fragante. Agregue sal y saltee hasta que estén crudos.
9. Regrese. las alitas de pollo y los camarones a la olla y sofríe uniformemente
10 Agrega los chiles secos
11 Agrega el polvo picante y sofríe uniformemente
. 12. Por último añade el maní Añade el arroz, apaga el fuego y saca la olla
13 Vierte en un bol y espolvorea con semillas de sésamo blanco y cilantro picado y a disfrutar