¿Cómo hacer unos riquísimos champiñones marineros salteados? ¿Cómo hacer unos riquísimos champiñones marineros salteados?
1. Prepare champiñones, almidón de maíz, harina de arroz glutinoso, aceite de cocina, pimientos verdes y rojos, salsa de ajo, salsa picante, comino en polvo, chile en polvo y sal y pimienta.
2. Limpiar los champiñones marinos, cortarlos por la mitad y dividirlos en dos partes; agregar al plato una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y maicena en proporción 1:1. revuelve bien y reserva; las líneas verde y roja Corta el pimiento en rodajas y reserva.
3. Añade agua a la olla y deja que hierva. Pon los champiñones y mariscos en la olla y escaldalos durante unos 10 segundos, luego vierte agua fría, revuélvelos y déjalos enfriar rápidamente. Finalmente sácalos con una espumadera. Ven y utiliza papel absorbente de aceite para absorber la humedad de la superficie y colócalo en un recipiente grande para su uso posterior.
4. Añade la harina preparada al recipiente y agita mientras añades la harina, para que la superficie de los champiñones mariscos quede uniformemente cubierta con una fina capa de harina.
5. Calentar completamente la olla y agregar suficiente aceite de cocina. Calentar el aceite al 60% de temperatura. Agregar los champiñones enharinados y freír hasta que estén cocidos (unos 30 segundos). agregar un poco de Revuelva para deshacer los champiñones marinos.
6. Poner a fuego medio-bajo y sofreír lentamente la piel del hongo jade blanco hasta que adquiera un color ligeramente amarillo, luego subir el fuego y cubrirlo, luego usar una espumadera para escurrir. aceite y reservar.
7. Echar el exceso de aceite en la olla, dejando un poco de aceite base. Luego agregue una cucharada de salsa de ajo y una cucharada de salsa picante, sofría hasta que esté fragante, luego agregue los champiñones fritos, sofría uniformemente, luego agregue los pimientos verdes y rojos preparados y sofría nuevamente de manera uniforme.
8. Espolvorea un poco de sal y pimienta, comino en polvo o chile en polvo en la olla, sofríe uniformemente y luego sácalo de la olla y ponlo en un plato.