La diferencia entre el pollo Laoshan guisado con champiñones de pino y el pollo guisado con champiñones del noreste

El pollo guisado de Laoshan se pone en salsa de fideos dulces, mientras que el pollo del noreste guisado con champiñones no lleva este ingrediente.

El pollo guisado de Laoshan utiliza setas de pino y el pollo guisado del noreste utiliza setas de avellana.

Los champiñones matsutake se guisan fácilmente, por lo que si añades los champiñones unos minutos antes de servir, los sabores del pollo y los champiñones no se mezclarán bien.

Las setas avellanas se guisan al mismo tiempo que el pollo. El aroma de las setas y el sabor de los músculos se mezclan muy bien.