¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos de río? Pídele consejo al chef

Hay muchas formas de cocinar y degustar cangrejos de río, como estofados en aceite, fríos, picantes, con trece especias, etc. Depende principalmente del sabor que te guste comer.

Soy chef y mi especialidad son los cangrejos de río estofados, que también son una especialidad de nuestra tienda~Gracias a los consejos del sitio web de la biblioteca de menús portátil de Unilever Food Planning Professional~

En realidad es un plato pequeño. Las langostas son todas iguales, la única diferencia son los ingredientes y los condimentos.

Primero calienta la olla y agrega aceite frío, agrega los nudos de chile seco, el ajo, las rodajas de jengibre, la salsa picante Lejia y la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, agrega el cangrejo de río engrasado y sofríe; agregar unas cuantas veces el caldo; luego agregar la esencia de pollo Lejía, el jugo de pollo Lejía y un poco de pimienta y cocinar a fuego lento por unos diez minutos finalmente reducir el jugo y poner en un plato, espolvorear con cebolla de verdeo picada;