¿Cuánto tiempo se pueden comer cangrejos de río?
El cangrejo de río se lanzará oficialmente en grandes cantidades en junio. Pero en marzo, abril y mayo también hay langosta disponible. En circunstancias normales, después de ser picado, el cangrejo de río saldrá lentamente del agujero y saldrá a buscar comida. Es completamente posible pescarlos, pero los cangrejos de río no están activos en este momento y su número es pequeño. La mayoría de los comerciantes de primera venta venden cangrejos del 2 al 5 de marzo.
Aunque la langosta se puede comer durante todo el año, conviene intentar comer menos langosta fuera de temporada. Algunos agricultores colocan algunas jaulas en el estanque con un poco de arena en el medio para mantenerlas calientes. Según las reglas normales, en invierno los cangrejos de río hibernan y dejan de comer. Sin embargo, si los pones en una jaula, los pones en un estanque y luego controlas la temperatura, ya no podrán hibernar y seguirán arrastrándose. la jaula para buscar comida. Si su metabolismo no se detiene, naturalmente crecerán y se convertirán en camarones fuera de temporada.
El cangrejo de río es un camarón económico de agua dulce muy popular por su deliciosa carne. Debido a su naturaleza omnívora, su rápida tasa de crecimiento y su gran adaptabilidad, ha formado una ventaja competitiva absoluta en el entorno ecológico local. Su rango de alimentación incluye plantas acuáticas, algas, insectos acuáticos, cadáveres de animales, etc. Cuando la comida escasea, se matarán unos a otros. En los últimos años, el cangrejo de río se ha convertido en una especie económica importante en China.
Precauciones al comer cangrejos de río:
El cangrejo de río es un animal acuático que come cadáveres de humus. Las bacterias y las toxinas solo se acumulan en el cuerpo, por lo que la gente intenta comprarlos tanto como sea posible. Cangrejos de río recién crecidos. A la hora de comprar hay que tener en cuenta el color de la piel: las langostas viejas son rojas y negras o rojas con un color lívido, mientras que las langostas jóvenes tienen un brillo natural y saludable. Siente las cáscaras de los camarones con tus manos. Las duras son las viejas, y las elásticas como uñas son las que recién crecen y mudan su caparazón. Intente comprar cangrejos de río de caparazón blando.
Después de comprar el cangrejo, ponerlo en un recipiente, enjuagarlo dos veces con agua, luego agregar 2 cucharadas de sal, luego verter agua y dejar en remojo el cangrejo durante 2 horas para una mejor limpieza. Retire la línea negra (intestino de camarón) del cangrejo de río: controle el cangrejo de río con una mano, sostenga la aleta caudal en el medio de la cola del cangrejo de río con la otra mano y tire de ella hacia abajo suavemente. Si es peligroso manipularlo de esta manera, puedes poner los cangrejos en un recipiente y congelarlos en el frigorífico, para que los cangrejos queden honestos.