Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Cuáles son los hongos comestibles comunes? ¿Cuáles son los hongos comestibles comunes?

¿Cuáles son los hongos comestibles comunes? ¿Cuáles son los hongos comestibles comunes?

1. Hay muchos tipos de hongos comestibles, incluidos los hongos shiitake, hongos, hongos de paja, hongos ostra, hongos ostra, hongos enoki, hongos ostra rey, hongos del árbol del té, hongos tremella, Hericium erinaceus, hongos porcini, russula, hongos de bambú, hongos matsutake, Ganoderma lucidum, Cordyceps sinensis, etc. Los hongos comestibles raros incluyen: colmenillas, setas, trufas, etc.

2. Lentinus edodes: Lentinus edodes, también conocidos como hongos de flores, Hericium erinaceus, Lentinus edodes, Xinxiang, hongos y Lentinus edodes, son los cuerpos fructíferos del género Lentinus edodes. Los hongos shiitake son el segundo hongo comestible más grande del mundo y una de las especialidades de China. La gente lo llama "delicioso". Este es un hongo que crece en la madera. Es delicioso, rico en aroma y nutritivo. Los hongos shiitake son ricos en vitamina B, hierro, potasio y provitamina D (convertida en vitamina D después de la exposición al sol). Son de naturaleza dulce y neutra. Indicaciones: anorexia, deficiencia de qi, fatiga.

3. Hongo negro: El hongo negro crece principalmente en China y Japón. La mayoría de los hongos negros y los hongos negros de China provienen de las montañas Qinling. Entre ellos, el hongo negro de Tongjiang, Sichuan, es el mejor y ha sido aclamado como algo sagrado desde la antigüedad. Ha sido presentado muchas veces en la Ciudad Prohibida y fue inspeccionado personalmente por el Primer Ministro Wen Jiabao en 2005. Hay dos tipos de hongo negro: silvestre y cultivado. Las semillas sólidas tienen forma de espiga, de hoja o de copa, delgadas y onduladas, de 3 a 10 cm de ancho y de unos 2 mm de espesor. Se fijan al sustrato con tallos laterales cortos o apéndices estrechos. El color es marrón oscuro, la textura es suave y gelatinosa, delgada y elástica, translúcida cuando está mojada y se encoge hasta formar una queratina dura y quebradiza similar al cuero cuando está seca. Tiene un sabor delicioso, puede ser de carne o de verdura y es rico en nutrientes.

4. Hongos de paja: Los hongos de paja son originarios del templo Nanhua en Shaoguan, Guangdong. Se cultivó en China hace 300 años y los chinos de ultramar lo introdujeron en países de todo el mundo en la década de 1930. Es un hongo tropical y subtropical importante y es el tercer hongo comestible cultivado más grande del mundo. La producción de hongos de paja de mi país ocupa el primer lugar en el mundo y se distribuye principalmente en el sur de China. Los champiñones de paja son ricos en nutrientes y deliciosos. Cada 100 gramos de champiñones frescos contienen 207,7 mg de vitaminas, 2,6 gramos de azúcar, 2,68 gramos de proteína cruda, 2,24 gramos de grasa y 0,91 gramos de ceniza. La proteína del hongo de paja contiene 18 tipos de aminoácidos, de los cuales 40,47-44,47 son aminoácidos esenciales. Además, también contiene fósforo, potasio, calcio y otros elementos minerales.

5. Russulus: La russula tiene un sabor único, refrescante y refrescante. Su sabor es fresco, dulce y delicioso que no puede ser igualado por ningún hongo; además contiene una variedad de aminoácidos esenciales y otros ingredientes; Puede usarse para tratar tumores, especialmente tumores de pulmón, dolores de cintura y piernas, entumecimiento de manos y pies, molestias en músculos y huesos, espasmos de extremidades, enriquecimiento de la sangre y nutrición del yin, enfriamiento de la sangre y desintoxicación, anemia, edema, desnutrición, sangrado materno excesivo, etc. También tiene efectos inmunoestimulantes y anticancerígenos. Si se consume con regularidad, puede hacer que la piel de las personas esté húmeda, enérgica y longeva.

6. Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii, también conocido como Pleurotus eryngii, es una nueva especie de hongo comestible raro que se ha desarrollado y cultivado con éxito en los últimos años para alimentación, medicina y alimentación. Hay muchos productos de Pleurotus eryngii en el mercado, como guarniciones Baishanzu Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii, extracto de Pleurotus eryngii, paquetes pequeños de Pleurotus eryngii listos para comer, paquetes pequeños de Pleurotus eryngii empaquetados individualmente, etc.