La forma y el momento correctos para remojar las algas secas.
Las algas secas son un alimento único y nutritivo que a menudo se utiliza para hacer sopa de algas, ensalada de algas y otras delicias. Sin embargo, debido a su textura dura, requiere del correcto proceso de formación de espuma para crear platos deliciosos. En primer lugar, elige trozos de algas limpias y sin arena y remójalos en abundante agua. El tiempo no debe ser demasiado largo ni demasiado corto, generalmente 2-3 horas son apropiadas para evitar que la seda de algas se vuelva demasiado blanda y se pudra.
En segundo lugar, durante el proceso de remojo, el agua se puede reemplazar muchas veces para ayudar a eliminar la arena y las impurezas de la seda de algas. También puedes agregar una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón para ayudar a suavizar las algas y mejorar el sabor. Finalmente, los trozos de algas remojados deben enjuagarse con agua limpia para eliminar la mucosidad y el olor producido durante el remojo.
Varias formas de comer trozos de algas
1. Mezcla bien, puedes hacer un plato frío refrescante y delicioso.
2. Algas salteadas: Sofreír las algas con carne de cerdo desmenuzada y verduras, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja, sal y otros condimentos y sofreír hasta que estén cocidas. Este es un plato casero rápido y fácil.
3. Sopa de algas: Sopa de algas guisada con costillas, melón de invierno, etc. , la sopa es deliciosa y nutritiva, apta para que la disfrute toda la familia.
4. Rollo de algas trituradas: Enrolla las algas trituradas en tortitas o tortitas, y añade verduras, carne y otros ingredientes. Tiene un rico sabor y queda delicioso.
5. Huevos al vapor con tiras de algas: Cortar las algas en tiras y mezclar con el huevo líquido. Después de cocinar al vapor, agregue aceite de sésamo, cebolla verde picada y otros condimentos. Es delicioso y nutritivo.