Calorías del tofu seco
El tofu seco, también llamado tofu seco del noreste, es un tipo de producto de tofu que se elabora prensando el tofu en rodajas finas. Es similar al Qianbuan del sur y la piel de tofu, pero no es exactamente el mismo alimento. En comparación con miles de pieles de tofu en el sur, el tofu seco es más fino. Durante miles de años, la gente ha utilizado su sabiduría para preparar todo tipo de comidas deliciosas. Echemos un vistazo a cómo se convierte el tofu seco en alimento.
El valor nutricional del tofu seco
El tofu seco es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales necesarios para el ser humano. cuerpo. Durante la producción se añaden varios condimentos para darle un rico sabor.
Efectos y funciones del tofu seco
1. El tofu seco es rico en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no solo contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. También tiene un alto valor nutricional.
2. La lecitina contenida en el tofu seco puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón;
3. de minerales, complementa el calcio, previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promueve el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.
Cómo hacer tofu seco
1. Tofu seco con pimienta del noreste
Materiales:
350 gramos de tofu seco, 80 gramos de Carne de cerdo magra, 50 gramos de pimienta de Sichuan, aceite de cocina, sal, ajo, jengibre, salsa de soja, vino de cocina, pimienta de Sichuan en polvo, almidón de patata.
Ejercicio:
(1) Lavar el tofu seco y cortarlo en tiras, lavar el pimiento y cortarlo con un cuchillo, y cortar el magro de cerdo en rodajas
<; p>(2) Agregue un poco de aceite al fondo de la olla, agregue ajo y jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de cerdo y saltee hasta que la carne cambie de color;(3) Agregue salsa de soja , pimienta en polvo y tofu seco y sofreír uniformemente;
(4 ) Agregue un poco de agua y hierva
(5) Agregue ají picado y sal al gusto; /p>
(6) Finalmente, espesar las verduras con agua y almidón.
2. Tofu seco mezclado con cebolla
Materiales:
200 g de tofu seco, 100 g de cebolla verde, un poco de aceite de sésamo, sal, azúcar, salsa de ostras, vinagre, ajo, pimiento rojo.
Ejercicio:
(1) Cortar el tofu seco en tiras y blanquearlo en agua hirviendo.
(2) Retirar el tofu seco y escurrir el agua; ;
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(3) Agregue la cebolla rallada, el pimiento rojo, el ajo, la salsa de ostras, el azúcar, la sal, el vinagre y el aceite de sésamo al tofu seco y mezcle bien.
3. Tofu seco
Ingredientes:
300 gramos de tofu seco, aceite comestible, sal, ajo, jugo de jengibre, salsa de soja, pasta de judías verdes. pimiento, Pimiento rojo, pimiento rojo, aceite de sésamo, jugo de pollo, un poco de azúcar.
Práctica:
(1) Tome una olla pequeña, agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, ponga tofu rallado y cocine para eliminar el olor a frijoles;
(2) Agregue aceite al wok, agregue anís estrellado y pimiento verde, y cocine a fuego lento hasta que esté fragante;
(3) Agregue la pasta de frijoles, saltee el aceite rojo y el ajo hasta que esté fragante;
( 4) Agregue la cantidad adecuada de agua, jugo de jengibre, azúcar, salsa de soja y jugo de pollo;
(5) Agregue tofu seco cocido. Cocine un rato;
(6) Coja una olla pequeña y vierta una cantidad adecuada de aceite de colza. Calentar el aceite, agregar los gajos de chile y sofreír hasta que estén fragantes;
(7) Vierta el aceite de chile frito sobre el tofu seco, espolvoree con cilantro y sirva.
¿El tofu seco tiene muchas calorías?
Las calorías del tofu seco no son muy altas. Cada 100 gramos de tofu seco contienen alrededor de 140 kilocalorías, por lo que no hay necesidad de preocuparse por el exceso de calorías.
Cómo comer tofu seco
Hay muchas formas de hacer tofu seco. Puede ser salteado o frío.
Tabúes del tofu seco
El tofu seco es un producto de soja y es mejor que los pacientes con ventilación no lo consuman.