Pollo guisado con champiñones

Práctica:

Lavar el gallo y cortarlo en trozos pequeños, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, el agua hirviendo, la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís, el Sichuan. los granos de pimienta y los chiles secos sofríe los trozos de pollo hasta que estén fragantes, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de aceite, hojas de laurel, azúcar de roca y agua hirviendo. una cucharada de salsa de soja ligera y agua y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregue los champiñones y el agua.