Cómo mantener fresco el mangostán
Cómo conservar el mangostán fresco
Mucha gente sabe que el mangostán es una fruta muy perecedera, por lo que debes comprarlo con moderación. El mangostán no consumido también debe almacenarse para evitar que se eche a perder. Entonces, ¿cómo conservar el mangostán? ¿Debe mantenerse fresco el mangostán en el frigorífico?
Conservación en el frigorífico
El mangostán es un alimento caliente Generalmente, los alimentos calientes no se pueden conservar en el frigorífico. Pero el mangostán es una excepción y se puede conservar en el frigorífico.
Para prolongar la vida útil del mangostán, normalmente es mejor guardarlo en un frigorífico más fresco. Esto minimizará la pérdida de agua, retendrá los nutrientes del mangostán y hará que tenga un sabor más delicioso.
Sellado
La mejor forma de saber cómo conservar el mangostán es sellarlo. Lo mejor es empacar los mangostanes en bolsas de plástico y guardarlos en un sótano donde la temperatura sea más fresca.
Por un lado, debido a que hay muy poco oxígeno en el sótano, se pueden conservar los nutrientes originales del mangostán. Por otro lado, también puede aislar la oxidación en el aire y retrasar el envejecimiento, extendiendo así el tiempo de almacenamiento del mangostán.
Por eso, los mangostanes que se venden al por mayor en las fruterías suelen cubrirse con una capa de plástico en toda la caja para mantenerlos frescos, y no se abren hasta que se venden, incluso si se venden en el establecimiento. Al mismo tiempo, siempre se colocan en los estantes refrigerados de la frutería.
Aislamiento y conservación de oxígeno
El aislamiento y conservación de oxígeno es también uno de los mejores métodos de conservación del mangostán. Generalmente, se cava un hoyo en una combinación de suelo seco y húmedo, con una profundidad y ancho de aproximadamente un metro, luego se coloca el mangostán en una bolsa de plástico, se coloca en el hoyo, se aísla con tablas de madera y luego se coloca en el. tierra para sellar el agujero.
Este método de conservación del mangostán puede reducir el ataque de oxígeno al mangostán, reducir la actividad de la pectinasa en el mangostán y lograr mejores efectos de conservación.
El mangostán debe conservarse en el frigorífico para mantenerse fresco.
El mangostán se puede conservar en el frigorífico. Es fácil de secar y deteriorar. Si quieres conservarlo por más tiempo, debes conservarlo. asegurar baja temperatura y bajo oxígeno.
Por lo general, las frutas tropicales no se pueden conservar en el frigorífico, pero el mangostán es diferente. Debido a que las bajas temperaturas pueden reducir la pérdida de agua en el mangostán, reducir la actividad de la pectinasa y retrasar el envejecimiento, se puede almacenar en el refrigerador.
Mete el mangostán en una bolsa de plástico dejando una pequeña cantidad de aire. Luego ata bien la bolsa y métela en el frigorífico para conservarla unos días más.
¿Cuál es la temperatura a la que se debe conservar fresco el mangostán?
El mangostán es una fruta tropical y además es una fruta muy perecedera. En circunstancias normales, el mangostán se puede almacenar a cierta temperatura. de 10 grados centígrados y una humedad de 50. Se puede almacenar durante aproximadamente una semana.
Si se almacena en una cámara frigorífica, la temperatura de conservación de la cámara frigorífica generalmente se ajusta a aproximadamente 2 a 8 °C, y la humedad es aproximadamente de 85 a 95. Si es demasiado alta o demasiado bajo, fácilmente hará que el mangostán se deteriore y se pudra.