Como hacer un pastel de falda de flores pequeño, como hacer un pastel de falda de flores pequeño, flores pequeñas

Materiales principales

Base de bizcocho de 8 pulgadas

1 pieza

Crema para montar

800 gramos p>

Azúcar fina

80g

Boniato morado en polvo

3g

Ingredientes accesorios

Crema ligera

10g

Chocolate negro del diablo

10g

Ron

Cantidad adecuada

Fresas

Cantidad adecuada

Pasos

1. Mezcle el chocolate amargo y la crema ligera en una proporción de 1:1 y agregue agua tibia de manera uniforme. , hacer salsa ganache de chocolate

2. Preparar una base de bizcocho de 8 pulgadas, lavar y picar la fruta

3 Verter 350 gramos de nata para montar de una vez en todos los bizcochos, cortar. la fruta en trozos pequeños. Vierta 350 gramos de crema para batir en todo el azúcar y el ron de una vez, bátalo a velocidad alta primero, luego cambie a velocidad media cuando parezca yogur, y luego gire a velocidad baja cuando aparezcan ondas.

4. La imagen muestra el batido general. Se utiliza para hacer rellenos y decoraciones para pasteles.

5 Untar una capa de crema ligera sobre la base del pastel y luego una capa de fruta. Extender una capa de nata sobre la base de bizcocho, una capa de fruta, y luego extender la nata, de modo que quede lista una capa de bocadillo de crema de frutas, luego una capa de base de bizcocho, una capa de bocadillo de crema de frutas…, siempre poner 2 capas de fruta colocar el sándwich y 3 trozos de base de bizcocho por completo

6. Quedan 350 gramos de nata Simplemente esparcir la nata restante y compensar lo que falta...

7. Untar una capa de crema sobre la base del bizcocho, una capa de fruta, y luego esparcir la nata, de modo que quede listo una capa de sándwich de crema de frutas, luego una capa de base de bizcocho, una capa de crema de frutas. sándwich..., y así sucesivamente colocar 2 capas de relleno de fruta y 3 trozos de base de bizcocho, colocarlos completamente

8..., y luego meter el bizcocho en el frigorífico para refrigerar (yo unté). en dos veces, la primera es fácil) Esta es la primera vez que llenamos el escape

7 Batir 150g de nata ligera con el azúcar fina hasta que esté 7 minutos, y luego esparcirla uniformemente

8. Después de esparcirlo uniformemente por segunda vez, use una espátula suave para recortarlo bellamente y luego póngalo en el refrigerador para enfriar.

9. a 6 minutos, y luego agregar colorante rojo a la crema. Pigmento

10. Batir hasta llenar y utilizar para ribetear

11. Poner 30 gramos de nata para montar en una manga pastelera, cortar una pequeña abertura en la manga pastelera y ponerla en uso. una boquilla pastelera de 6 dientes y rellénela con el resto de la nata montada

12. Cubra la percha con ganache, corte una pequeña abertura en la manga pastelera con una pequeña cantidad de nata montada y exprima pequeños círculos En la parte de la capa

Instale la flor de mantequilla en la boquilla decorativa de 13,6 dientes. Gire los 6 dientes una vez y aparecerá la crema. De arriba a abajo, coloca las flores de color crema capa por capa

14. Luego decora el fondo del pastel con encaje

15. Agrega los 50 gramos restantes de crema batida con. azúcar y camote morado en polvo y bate hasta que esté decorado

16 De vez en cuando decora la falda de flores color rosa crema con flores pequeñas

17 Por último, escribe "Feliz Cumpleaños" con ganache. y dibuja pequeños corazones para embellecer la superficie.

18. La faldita de flores está lista..., ¡el producto terminado es muy hermoso!

Consejos

En verano, la nata para montar se derrite fácilmente, así que intenta hacerlo en una habitación con aire acondicionado, utiliza una velocidad manual más rápida y bate la nata con agua helada.