Colección completa de prácticas prácticas para secar nudibranquios

El ingrediente culinario de hoy es el pescado conejo de mar. Aunque se llama pescado conejo, no tiene nada que ver con los conejos terrestres. Este pez es grande, blanco y ligeramente azulado. En años anteriores, en realidad se secaba y se usaba como pescado seco para darle sabor. En la década de 1970, las huevas de Aplysia eran un marisco de delicioso sabor. El contenido de agua de las huevas de Aplysia es especialmente alto y el sabor del pescado fresco es un poco "suelto", lo que lo diferencia mucho de otros pescados populares. Por eso, los conejos de mar siempre han sido poco conocidos, precisamente porque no son muy sabrosos. Ahora, el pescado de conejo de mar salado y procesado se ha convertido en una especialidad local en Jiaodong y es un buen regalo para familiares y amigos.

Pescado frío de conejo de mar

Ingredientes: dos conejos de mar secos, una cebolla de verdeo, un pimiento verde, dos pimientos de mijo, media cabeza de ajos, una cucharadita de salsa de soja, una cucharadita de vinagre de arroz, Media cucharadita de azúcar y un poco de aceite de sésamo.

Paso 1: Lavar el pescado de conejo de mar seco y dejarlo en remojo en agua durante 5 horas, porque queda relativamente seco al sol.

2. Lavar nuevamente el pescado remojado y cocinar al vapor durante 20 minutos.

3. Colocar el pescado al vapor en un recipiente y dejar enfriar.

4. Ten cuidado al quitar las espinas del pescado y las espinas de los lados, porque hay muchas espinas pequeñas.

5. Pon en la olla la cebolla, el pimiento verde, el mijo y el ajo picado.

6. Añade un poco de azúcar para refrescar.

7. Vierte un poco de vinagre de arroz o vinagre balsámico. Si no, agrega vinagre blanco.

8. Vierta una cucharadita de salsa de soja.

9.Por último, vierte media cucharadita de aceite de sésamo, que es aceite de sésamo.

10. Mezclar todos los ingredientes uniformemente y servir.

Este plato es el aperitivo favorito de mi marido, sin excepción. Alrededor del solsticio de invierno, todos vamos a la playa a buscar conejos marinos, secarlos y guardarlos para el invierno. Cuando vienen invitados, es salado y refrescante, después de beber y comer. Un plato no es suficiente, así que ¡pruébalo si te gusta!

Consejos:

1. El conejo de mar es salado, por lo que este plato no lleva sal.

2. El azúcar se puede utilizar fresco, así que recuerda añadir un poco al preparar platos fríos.