Sistema de aceptación de alimentos en el jardín de infantes
El sistema de aceptación de alimentos en el jardín de infantes es una medida importante implementada para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los niños. Sus principales contenidos incluyen los siguientes aspectos:
Revisión de calificación de proveedores. El jardín de infantes debe revisar la licencia comercial del proveedor, la licencia comercial de alimentos, el certificado de calidad del producto y otras calificaciones para garantizar la legitimidad y credibilidad del proveedor.
Inspección de calidad de los alimentos. El jardín de infantes debe verificar los alimentos recibidos, el empaque de los alimentos, la fecha de producción, la vida útil, los ingredientes, etc., y realizar muestreos para inspección de calidad. La calidad de los alimentos debe cumplir con las normas nacionales y locales pertinentes.
Almacenamiento y procesamiento de alimentos. Los jardines de infancia deben gestionar el almacenamiento y procesamiento de alimentos para garantizar que sean frescos, higiénicos y seguros. Se debe tener cuidado de mantener la temperatura y la humedad adecuadas durante el almacenamiento para evitar la contaminación y el deterioro.
Registros de suministro de alimentos. Los jardines de infantes deben establecer registros de suministro de alimentos para registrar información como proveedores, nombres de alimentos, especificaciones, cantidades, fechas de producción, vida útil, resultados de pruebas, etc. Esto permite un rastreo rápido de las fuentes de alimentos si surgen problemas.
En definitiva, el sistema de aceptación de alimentos en las guarderías es una medida necesaria para garantizar la salud y seguridad alimentaria de los niños. Los jardines de infancia deben establecer un sistema completo de aceptación de alimentos y revisar e inspeccionar periódicamente los proveedores de alimentos y la calidad de los alimentos para garantizar que los alimentos proporcionados cumplan con las normas nacionales y locales pertinentes.