¿Qué comer a principios de invierno?
La llegada del invierno significa que todo empieza a recuperarse. Wu Cheng, un erudito de la dinastía Yuan, compiló los Veinticuatro Términos Solares, en los que dividió los veinticuatro términos solares en setenta y dos períodos, y cada término solar se dividió en tres períodos. Las tres estaciones del Comienzo del Invierno son: "Tan pronto como el agua espera, el hielo comienza a congelarse; tan pronto como el agua espera, el hielo comienza a congelarse; esperando la inundación hay cucarachas. Esto significa que el agua puede girar". en el hielo en este momento; la tierra comienza a congelarse y la inundación. El faisán es faisán, que significa un pájaro grande como un faisán, y el faisán es una almeja grande.
Después del comienzo del invierno, las aves grandes como los faisanes son raras, pero en la playa se pueden ver almejas grandes con líneas y colores similares. Por ello, se cree que los faisanes se transforman en almejas gigantes cuando llega el comienzo del invierno. Desde la antigüedad, la gente ha concedido gran importancia al período solar del comienzo del invierno y también hay muchas celebraciones en todo el país. El comienzo del invierno, junto con el comienzo de la primavera, el comienzo del verano y el comienzo del otoño, es una fiesta muy importante en el corazón del pueblo chino. Arar en primavera y sembrar en verano, cosechar en otoño y almacenar en invierno, el invierno también es la estación para disfrutar de la cosecha.
Costumbres tradicionales
1. Sacrificio
El comienzo del invierno es una de las "Cuatro estaciones y ocho festivales" en la sociedad antigua y es un festival muy importante. . En algunas zonas de China existen costumbres como rendir culto a los antepasados, realizar banquetes para adivinar a los ancianos y utilizar los mejores productos de temporada para rendir culto a los antepasados, con el fin de cumplir con las obligaciones y responsabilidades de las generaciones futuras y orar a Dios por un buen año. .
2. Recuperar el invierno
Después del comienzo del invierno, significa que el invierno de este año ha llegado oficialmente, las plantas y los árboles están muriendo y los insectos están en estado inactivo. Aunque los humanos no hibernan, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo. Como dice el refrán, "El comienzo del invierno compensa el invierno y compensa la boca vacía". En la antigüedad, los agricultores consideraban el comienzo del invierno como un día de descanso y para recompensar a la familia por su arduo trabajo, por lo que mataban pollos y ovejas o suplementaban otros nutrientes al comienzo del invierno.
3. Comer bolas de masa
En el norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa a principios de invierno. A principios del invierno, puedes mejorar tu vida, pero no es tan delicioso como las bolas de masa. En el norte, la regla al comienzo del invierno es comer bolas de masa, porque las bolas de masa parecen orejas y la gente piensa que si las comes, tus orejas no se congelarán en invierno. Además, las albóndigas son homofónicas para "cruzarse", lo que significa que el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno.