¿Cómo limpiar la cola del pelo?

El método de procesamiento de la cola de pelo es el siguiente:

1. Hervir una olla con agua hirviendo y reservar. Luego, primero lave la cola de pelo con agua de arroz, para que sea fácil de lavar.

2.Durante este periodo, básicamente poner agua hirviendo a unos 80 grados, y luego meter la cola de pelo y dejarla en remojo durante unos 15 segundos. Con el tiempo, la calidad de la carne de la cola de pelo se verá afectada, por lo que debes aprovechar bien el tiempo.

3. Luego saca la cola del pelo y ponla en agua fría. Las escamas se pueden raspar directamente con las manos. Si se siente sucio, puede usar un cepillo para quitar las escamas, lo que ahorra trabajo y es limpio.