Pastel de harina de mijo, cómo hacer un pastel de harina de mijo suave, cómo hacer un pastel de harina de mijo puro

Las tortas de mijo deben estar blandas y el tiempo de fermentación debe ser suficiente. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: un plato de mijo, un plato y medio de leche, 5 g de levadura seca, una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de dátiles rojos.

1. Remojar el mijo preparado a temperatura ambiente durante tres horas.

2. Escurrir el agua después de remojar el mijo.

3. Poner el mijo escurrido en un molinillo y añadir la leche para hacer leche de arroz.

4. Enciende el molinillo, añade el azúcar y la levadura seca y revuelve uniformemente.

5. Poner la leche de arroz preparada en un recipiente, cubrirla con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante unas dos horas.

6. El pelo mide 1,5 veces el tamaño, con un agujero de abeja.

7. Engrasar el fondo y la periferia del molde y añadir la pasta de arroz fermentada.

8. Poner los dátiles rojos sobre el cereal de arroz.

9. Poner la pasta de arroz en la vaporera, tapar la olla y llevar a ebullición.

10, luego cocine al vapor a fuego lento durante 40 minutos.

11. Después de apagar el fuego, dejar cocer a fuego lento durante cinco minutos, abrir la tapa y las tortitas suaves de mijo estarán listas.