¿Cómo cocinar carne de burro con piel?

Ingredientes para la salsa de carne de burro: 1500 g de carne de burro, 10 pimientos, 2 anís estrellado, 2 pasta de judías, 2 cucharadas de azúcar, 5 g de azúcar de roca añeja, 15 g de salsa de soja, 15 g de vino de cocción, 15 g de trozos de cebolla verde, 2 chiles secos, 3 canela corteza, 3 hojas de laurel, 4 rodajas de jengibre, 4 frutos de hierba 1 hinojo. Coloque la olla en agua fría, agregue 15 g de vino de cocción y déjela hervir, luego enjuague con agua limpia y prepárese para mezclar en seco. Ponga aceite en la olla, agregue 10 g de azúcar de roca y cocine hasta que tenga un color rojo púrpura, luego agregue la carne de burro.

Carne de burro al jengibre

Ingredientes 1500g carne de burro 10 trozos de pimienta en grano 2 anís estrellado 2 pasta de judías 2 cucharadas de azúcar 5g azúcar de roca vieja 10g salsa de soja 15g vino de cocción 15g cebollín 2 gajos secos chiles 3 cortezas de canela, 3 hojas de laurel, 4 rodajas de jengibre, 4 frutos de hierba, 1 hinojo, 3 gramos

Cómo hacer carne de burro en salsa

Remojar la carne de burro en frío agua durante una hora!

Pon la olla en agua fría, añade 15 g de vino de cocción y deja hervir hasta que la espuma burbujee. Enjuaga con agua limpia y ¡prepárate para mezclar en seco!

Poner aceite en la olla, añadir 10g de azúcar de roca y cocinar hasta que los dátiles se pongan rojos. Añadir la carne de burro, cubrirla completamente con azúcar, añadir 2 cebolletas, 4 rodajas de jengibre, 4 rodajas de estrella. anís, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan y 4 rodajas de hojas de laurel, 3 rodajas de canela, 1 cucharada de hinojo, 1 rodaja de hierba, 6544 rodajas de pimiento rojo seco.

La carne de burro cortada en salsa se puede maridar con vino frío o caliente, ¡y es muy cómoda de comer!

Carne de burro en salsa de cinco especias

Ingredientes 500 gramos de carne de burro, anís estrellado, 4 pimientos, cantidad adecuada de salsa de soja, una cucharada de sal, cantidad adecuada (según gusto personal), 5 gramos de jengibre, 2 cebollas, 5 ajos 6 dientes de chile seco, 2 cucharadas de salsa de soja, 2-3 rodajas de salsa de soja, una cantidad adecuada de aceite y una cucharada de vino para cocinar.

Cómo hacer carne de burro especiada

Lavar la carne de burro, ponerla en agua fría, añadir el vino de cocción, blanquear la sangre, lavar y reservar.

Agregue el aceite caliente, la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel y sofría hasta que estén fragantes.

Sofríe hasta que esté fragante, agrega la pasta de frijoles y sofríe a fuego lento.

Añadir la cantidad adecuada de agua y meter en la olla a presión durante 20 minutos.

Cómo queda una vez sacado del bote