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¿Qué tipo de sopa debe beber Xiaoman para mantenerse saludable?

Después del largo verano, se acerca el período solar de Xiaoman. ¿Qué tipo de sopa es buena para la salud de Xiaoman? Aquí recomiendo cuatro sopas a todos, todos son bienvenidos a leer.

¿Qué tipo de sopa bebe Xiaoman para la salud? ¿Sopa de raíz de loto con azúcar de roca y castaña de agua?

Ingredientes: 250g de castañas de agua, 150g de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Elaboración: Lavar y pelar las castañas de agua, lavar y cortar las raíces de loto en trozos pequeños. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cazuela, ponga las castañas de agua y las raíces de loto en la cazuela y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 10 minutos antes de servir.

Eficacia: elimina el calor y favorece la humedad, tonifica el bazo y apetece, detiene la diarrea y fija la esencia.

Sopa de melón y carpa herbívora

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de carpa herbívora, sal, glutamato monosódico y aceite vegetal.

Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas triangulares, cortar la carpa herbívora limpiamente, dejarle la cola y lavar. Primero, sofreír la carpa herbívora (con cola) en aceite hasta que esté dorada, tomar una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, poner el pescado y el melón en la cazuela, hervir primero a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que la sopa adquiera un color blanco intenso, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Efectos: disipar el viento, diuresis y eliminar el calor.

Brotes de judía mungo y caldo de almejas

Ingredientes: 1 jin de brotes de judía mungo, medio jin de almejas, 6 trozos de tofu, 2 jin de piel de melón de invierno, agua y sal .

Método: Lave la piel y las almejas del melón de invierno, póngalas en la olla instantánea, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la tapa de la olla instantánea, cocine a fuego medio durante 5 minutos y luego dé vuelta a Calentar a fuego lento y apagar el fuego durante 3 minutos, remojar en agua fría y escurrir rápidamente. Lavar los brotes de frijol mungo y freír el tofu hasta que esté amarillo. Coloque los brotes de frijol mungo y el tofu en la sopa preparada en el paso 1 y cocine ligeramente con sal al gusto.

Eficacia: Elimina el calor y desintoxica, repone el qi y armoniza el estómago, nutre el yin y promueve la producción de líquidos.

Sopa de frijoles rojos y manitas de cerdo Huaishan

Ingredientes: 50g de frijol rojo, 25g de ñame, 50g de solomillo de cerdo, 1/4 piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar y remojar los frijoles rojos adzuki, el ñame y la cáscara de mandarina, quitar la pulpa de la cáscara de mandarina, lavar el lomo de cerdo y cortar en trozos enteros sin cuchillo; Ponga los ingredientes junto con el jengibre en la cacerola de barro, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones), hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas. El lomo de cerdo y el calabacín se pueden picar y mezclar con salsa de soja para acompañar la comida.

Eficacia: despeja el calor y alivia el calor del verano, tonifica el bazo y apetece, diuresis y elimina la humedad.