¿Cómo hacer que la aleta de tiburón seca sea deliciosa, sencilla y práctica?
1. Prepare las aletas y costillas de tiburón necesarias, como se muestra en la siguiente imagen:
2 Luego remoje las aletas de tiburón en agua fría durante 24 horas antes, como se muestra en. la siguiente imagen:
3. Las costillas deben blanquearse para eliminar la espuma de sangre, como se muestra en la siguiente imagen:
4. reservar, como se muestra en la siguiente imagen:
5 . Luego poner en la cazuela el vino de cocción, la cebolla verde, el jengibre, las costillas y la aleta de tiburón, como se muestra en la siguiente imagen:
6. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Cuando las costillas estén tiernas, añadir la cebolla verde picada, como se muestra en la imagen de abajo:
7. en un bol y servirlo en la mesa. Añade pimienta y sal según tu gusto personal, como se muestra a continuación: