¿Cómo hacer que la aleta de tiburón seca sea deliciosa, sencilla y práctica?

Materiales de preparación: 20 g de aleta de tiburón, 500 g de costillas de cerdo, 2 cucharadas de vino para cocinar, la cantidad adecuada de sal, 1 gajo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre y un poco de pimienta.

1. Prepare las aletas y costillas de tiburón necesarias, como se muestra en la siguiente imagen:

2 Luego remoje las aletas de tiburón en agua fría durante 24 horas antes, como se muestra en. la siguiente imagen:

3. Las costillas deben blanquearse para eliminar la espuma de sangre, como se muestra en la siguiente imagen:

4. reservar, como se muestra en la siguiente imagen:

5 . Luego poner en la cazuela el vino de cocción, la cebolla verde, el jengibre, las costillas y la aleta de tiburón, como se muestra en la siguiente imagen:

6. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Cuando las costillas estén tiernas, añadir la cebolla verde picada, como se muestra en la imagen de abajo:

7. en un bol y servirlo en la mesa. Añade pimienta y sal según tu gusto personal, como se muestra a continuación: