¿Es buena la sopa guisada de Angélica Codonopsis, Codonopsis y Lomo de Cerdo?
Guiso de codonopsis y lomo de cerdo;
Ingredientes: 500 gramos de lomo de cerdo.
Excipientes: Angelica sinensis 10g, Codonopsis pilosula 10g, ñame (seco) 10g.
Condimentos: 15g de salsa de soja, 2g de vinagre, 10g de jengibre, 5g de ajo, 2g de aceite de sésamo.
Proceso de elaboración:
1. Cortar el lomo de cerdo en trozos, quitarle la fascia y las glándulas, lavarlo, ponerlo en un recipiente, dejarlo en remojo en agua durante una hora aproximadamente, cambiar el agua en el medio y verter Escurrir la sangre
2. Poner el lomo de cerdo, la raíz de angélica, el dangshen y el ñame en la olla, agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento hasta que el lomo de cerdo esté cocido.
3. Sacar el lomo de cerdo, dejar enfriar, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en un plato.
4 Mezclar la salsa de soja light, el vinagre desmenuzado; jengibre, ajo picado y aceite de sésamo con la carne de cerdo Mezclar las rodajas de lomo.
5. Saca la olla. Pon la sopa en un bol y podrás comerla.
6. Cortar el lomo de cerdo en rodajas y servir en un plato.
Efectos para el cuidado de la salud: regula el qi del riñón, limpia la vejiga, elimina la acumulación y calma la sed, astringe la sudoración, detiene la diarrea, nutre el medio y repone el qi, fortalece el bazo y los pulmones, nutre la sangre y activa la sangre. Regular la menstruación y aliviar el dolor, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
El valor nutricional del lomo de cerdo guisado de Angelica sinensis y Codonopsis pilosula:
1. Angelica sinensis es de naturaleza cálida, picante y dulce. Regresa al corazón, hígado y bazo. Tiene las funciones de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea, regular la menstruación, aliviar el dolor, humedecer los intestinos y ser laxante. Puede usarse para tratar la deficiencia sanguínea y clorosis, mareos y palpitaciones, menstruación irregular, amenorrea, dismenorrea, dolor abdominal por deficiencia y frío, sequedad intestinal y estreñimiento, dolores reumáticos, hematomas y ántrax. Vino Angélica: Favorece la circulación sanguínea y estimula la menstruación. Se utiliza para: amenorrea, dismenorrea, dolores reumáticos, hematomas. Está contraindicado en personas con calor excesivo y sangrado, y debe usarse con precaución en personas con mucha humedad y heces blandas.
2. Codonopsis pilosula es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entra en el meridiano del pulmón y en el meridiano del bazo. Tiene los efectos de nutrir el medio, fortalecer el bazo y beneficiar los pulmones. Se utiliza para la debilidad del bazo y los pulmones, dificultad para respirar, palpitaciones, pérdida de apetito, heces blandas, asma y tos, calor interno y sed.
3. El lomo de cerdo es salado y no tóxico. Los meridianos entran en los riñones. Tiene los efectos de regular el qi de los riñones, limpiar la vejiga, eliminar la acumulación y calmar la sed. Indicaciones: lumbalgia por deficiencia renal, emisiones nocturnas por deficiencia renal, sordera y edema y dificultad para orinar. Puede ser consumido por el público en general. Es adecuado para personas con deficiencia renal, lumbalgia, espermatorrea y sudores nocturnos; es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, sordera y tinnitus; Las personas con niveles altos de grasa en sangre y colesterol alto tienen prohibido comerlo.
4. El ñame es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Los meridianos entran en el meridiano del pulmón, el meridiano del bazo y el meridiano del riñón. Tiene efectos nutritivos y fortalecedores, ayudando a la digestión, reduciendo la sudoración y deteniendo la diarrea. Indicaciones: diarrea por deficiencia del bazo, tos por deficiencia pulmonar, diabetes, sed, micción frecuente, espermatorrea, flujo vaginal en mujeres y enteritis crónica por indigestión. Es mejor tomar el ñame junto con Ganoderma lucidum, que tiene el efecto de prevenir y tratar la diabetes.