¿Cuál es la diferencia entre chalotes y cebollinos?
1. La diferencia en la longitud de las cebollas verdes: las cebollas verdes generalmente miden entre 4 y 5 cm, son relativamente cortas y la parte superior son hojas de cebolla verde. Las cebollas verdes suelen medir más de 10 cm de largo y pueden crecer más de 20 cm.
2. El olor es diferente: el sabor de las chalotas es relativamente ligero, suave y picante. No se siente picante cuando se come directamente. Es más elástico y tierno cuando se mastica. El aroma de las chalotas es incluso más fuerte que el de las chalotas y el sabor es muy rico. Si se come cruda, el picante sigue siendo bastante obvio, y el picante es mayor que el de las cebolletas, y la textura es más crujiente cuando se mastica.
3. Diferentes orígenes: La mayoría de las cebolletas se distribuyen ampliamente en Henan, Hebei, Shandong y otras provincias. Las cebolletas se distribuyen principalmente en el norte de China, el centro de China y el sur de China.
4. Diferentes formas de comer: las cebolletas son más adecuadas para comer crudas, como la salsa de cebolleta o los rollitos de cebolleta, que son más parecidos a una verdura. Las cebollas tienen un olor fuerte, por lo que se suelen utilizar como condimento. Ideal para elaborar aceite de cebolla que mantiene un rico sabor a cebolla incluso bajo la influencia de la fritura a alta temperatura.