¿Aún puedes comer frijoles secos si tienen moho?

Porque si los frijoles frescos no se almacenan adecuadamente, se volverán fibróticos fácilmente y no tendrán un sabor tan crujiente en este momento. Por eso, si hay demasiados frijoles en casa, a muchas personas les gusta secarlos para hacer frijoles secos, porque los frijoles secos también son un acompañamiento muy delicioso cuando se fríen. Sin embargo, las casas de algunas personas son demasiado húmedas, lo que hace que los frijoles secos se enmohezcan durante el almacenamiento. ¿Todavía se pueden comer los frijoles secos en este momento?

¿Aún se pueden comer los frijoles secos si se enmohecen?

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Los frijoles secos tienen moho y no se pueden comer.

En primer lugar, los alimentos con moho contienen una gran cantidad de moho, lo que puede provocar confusión en la flora del tracto digestivo, intoxicación alimentaria e incluso abdomen agudo, que pone en peligro la vida.

En segundo lugar, comer alimentos con moho puede hacer que las esporas de moho invadan la sangre o el tracto respiratorio y causen problemas importantes.

En tercer lugar, los alimentos mohosos a menudo contienen aflatoxina, que es el carcinógeno número uno reconocido en el mundo. La ingesta prolongada de aflatoxinas puede provocar cáncer de múltiples órganos.

Cómo lidiar con los frijoles secos con moho

Los frijoles secos se enmohecen cuando el contenido de humedad es alto durante el proceso de secado. Se recomienda no comerlos y tirarlos.

¿Cuánto tiempo se pueden comer los frijoles secos después de remojarlos?

Remoje los frijoles secos en agua tibia durante 20 minutos para eliminar las impurezas del interior. Hierva agua en una olla y agregue un anís estrellado. y dos hojas de laurel, poner las judías secas lavadas y cocinar.

Los frijoles secos tienen un contenido muy alto de vitamina B. Este nutriente tiene un buen efecto acondicionador en el tracto gastrointestinal, promueve la motilidad gastrointestinal y ayuda al tracto gastrointestinal a digerir eficazmente los alimentos. El consumo regular de frijoles secos puede reducir la flatulencia causada por la indigestión, reducir la incidencia de vómitos y reducir la posibilidad de diarrea, por lo que puede desempeñar un importante papel preventivo en la gastroenteritis.

Cómo remojar los frijoles secos

Remojar los frijoles secos en agua fría durante unas 2 horas. Sin embargo, es fácil ablandarlo sumergiéndolo en agua caliente, y también puedes hervirlo en agua hirviendo, siempre y cuando se pierdan más nutrientes.

1. Límpielo primero, luego déjelo en remojo durante 1 hora, luego límpielo nuevamente y déjelo en remojo durante 1 hora más.

2. Luego escurrir el agua y reservar.

3. Exprima el agua antes de cocinar.

Esto puede hacer que los frijoles queden más deliciosos.