¿Cómo hacer arenque negro guisado con espino?
Funcionamiento: Decocción de espino blanco, cártamo y azúcar moreno y reservar. Lavar el arenque, mezclar el almidón con agua y aplicarlo por ambos lados del pescado. Poner aceite en la olla hasta que esté cocido siete u ocho veces, poner el pescado en la olla de aceite, freír hasta que esté dorado, sacarlo y ponerlo en un plato para su uso posterior. Por último, tomar 50 ml de aceite de sésamo y cocinarlo en una olla. Agregar el jugo de espino, una pequeña cantidad de vinagre, azúcar moreno, sal y almidón hasta formar una salsa fina, remover un poco, agregar un poco de jengibre y cebollín en polvo, luego tomar. Sácalo de la olla y viértelo sobre el pescado. Se puede comer como guarnición.
Eficacia: Trata los trastornos menstruales y el dolor provocado por el cáncer de cuello uterino.