¿Dónde es una especialidad la fruta confitada de melón de invierno Maitreya?

Entre los muchos pasteles del condado de Maitreya, el manjar más delicioso son probablemente las conservas de melón de invierno de Hongxi. Se dice que las conservas de melón de invierno de Hongxi fueron hechas por el emperador Jianwen de la dinastía Ming cuando buscaba refugio en Yunnan. Al pasar por Hongxi, se quedó en el Templo del Dios de la Ciudad y recibió financiación de un viejo vigilante en el Templo del Dios de la Ciudad. Para agradecer al viejo vigilante por su ayuda, el emperador Jianwen otorgó al palacio el método de hacer conservas. Luego, este viejo vigilante presentó al viejo vigilante a la gente. Independientemente de si esto es cierto o no. En resumen, las frutas confitadas tienen cientos de años de historia en Hongxi. Cuanto más se elaboran, mejor saben. En la actualidad, la fruta confitada de Hongxi se ha ganado elogios de la gente por su excelente color, sabor y aroma. Es muy conocida tanto dentro como fuera de la provincia, junto con la famosa especialidad de Hongxi, los fideos de agua salada, es el segundo alimento más delicioso de la provincia. Hongxi. Se entiende que su método de producción es sencillo y bastante técnico. Primero, pela y lava el melón de invierno y córtalo en trozos de 1 cm de grosor, aproximadamente del tamaño de la palma de tu mano, remójalos en agua con lima hasta que los trozos de melón pasen de blandos a duros y luego de duros a crujientes. Retire el agua filtrada, luego enjuáguela con agua limpia. Después de que desaparezca el olor a lima, filtre el agua nuevamente. Después de secar, póngala en una olla con agua hirviendo mezclada con azúcar, retírela y agregue azúcar nuevamente. Enfriar Poner el agua azucarada en una olla con una proporción de melón de 10:8, calentar, sacar y mezclar con el azúcar. Las conservas de melón de invierno Hongxi de buena calidad son de color dorado, dulces como la miel, refrescantes en la boca, delicadas, suaves y cristalinas.