Cómo hacer bollos de verduras de Guangxi: platos de cerdo y mujer
Ejercicio 1:
Preparar carne de cerdo fresca, raíz de loto, cebolla, jengibre, ajo, champiñones secos, aceite, sal, salsa de soja, pimienta y maicena. Lavar el cerdo, el cerdo, la raíz de loto y demás ingredientes, cortar los champiñones en dados con agua, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
Corta la carne de cerdo y la raíz de loto en cubos, añade en un bol la harina de maíz, el aceite, el agua, la salsa de soja y la pimienta, revuelve bien y reserva. Hervir agua en una olla, blanquear el agua, escurrir el agua, poner el relleno preparado en el plato del cerdo, enrollarlo y fijarlo con una cuerda por fuera para evitar que el relleno se salga del plato del cerdo. Prepare otra olla con agua, ponga las verduras envueltas y los bollos de cerdo en la olla y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos. Los bollos de cerdo al vapor se pueden comer directamente después de que se enfríen un poco.
Ejercicio 2:
Preparar arroz glutinoso, carne picada, champiñones, gambas secas, salsa de soja, sal y otros condimentos. Primero se blanquea la col de cerdo en agua caliente con sal y aceite, después se blanquea en agua fría y se reserva. Cocine el arroz glutinoso en una olla arrocera. Sofreír la carne picada con champiñones, camarones secos, salsa de soja y otros condimentos, luego mezclarla con el arroz glutinoso, revolver uniformemente, luego poner una cantidad adecuada en las hojas de cerdo, envolverla bien, ponerla en una vaporera y cocinar al vapor. Déjelo en el SAIC durante 30 minutos antes de comer.
Los anteriores son los dos métodos de Caicaibao. Los amigos que estén interesados pueden probarlo.