¿Cómo hacer sopa de vieiras y melón amargo sin amargor?

Muchos de nosotros conocemos las vieiras y el melón amargo. Lo que quiero presentarles hoy es la combinación de estos dos alimentos, que es cómo hacer sopa de vieiras y melón amargo. Mucha gente ha comido sopa de vieiras y melón amargo en los restaurantes. Es deliciosa, pero también muy complicada de preparar. En realidad no es problemático, el método es muy sencillo. Echemos un vistazo a cómo hacer sopa de vieiras y melón amargo.

Ejercicio 1

Pasos:

1 Cortar el melón amargo en trozos pequeños, añadir agua y cocinar para hacer jugo de melón amargo. No hacer demasiado. Añadimos un poco de melón para que quede más rico.

Remojar previamente las vieiras en agua tibia y vino, desmenuzarlas y reservar en agua limpia.

3 Vierte el jugo de melón amargo y las vieiras en la olla y deja hervir con sal, pimienta y vino de cocción. Vierta agua y almidón para espesar.

4. Batir las claras, verterlas lentamente en la olla y encenderla antes de cocinar, espolvorear esencia de pollo y gotear con aceite ligero;

Efectos nutricionales:

Las vieiras tienen los efectos de nutrir el yin, nutrir los riñones y armonizar el estómago. Pueden usarse para tratar mareos, sequedad de garganta, sed, tuberculosis y hemoptisis. y debilidad del bazo y del estómago. El consumo regular ayuda a reducir la presión arterial, reducir el colesterol y fortalecer el organismo.

Ejercicio 2 Ingredientes:

Comida de melón amargo, comida de vieira

Comer juntos cebolla de verdeo, cebolla de verdeo y jengibre.

Gramos de sal comestible en etapa de huevo

Vino de cocina y esencia de pollo

Almidón de agua

Receta:

1. Lavar las vieiras y verterlas en la olla a presión, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y agua, tapar la olla y cocinar durante unos 9-10 minutos.

2. Utilice una cuchara para prensar las vieiras cocidas en tiras finas y reserve el jugo de las vieiras para cocinar.

3. Cortar el melón amargo por la mitad, sacar la cápsula interior, lavar y cortar en trozos pequeños.

4. Vierte el melón amargo en un procesador de alimentos y añade una cantidad adecuada de agua para hacer jugo. No es necesario batirlo demasiado fino y dejar partículas.

5. Calentar la olla, verter un poco de aceite, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego añadir las remolachas secas y sofreír unas cuantas veces.

6. Vierta el jugo de melón amargo y el jugo de vieira, agregue un poco de sal después de hervir, agregue agua y almidón para hacer una pasta fina.

7. Cascar los huevos en un bol, coger sólo las claras, batirlas y reservar.

8.. Vierte lentamente en la olla la clara batida, remueve rápidamente y agrega un poco de esencia de pollo al gusto.

9..Sopa de vieiras ligera y deliciosa.

10..Una buena sopa para aliviar el calor y reducir grasas.

Consejos de recetas:

1. Las vieiras también se pueden remojar en agua tibia con anticipación, colocar en una vaporera y cocinar al vapor hasta que estén cocidas.

2. Si no necesitas procesador de alimentos, puedes cortar directamente el melón amargo en dados pequeños. Es que siento que se ha perdido un poco el jugo amargo del melón. Personalmente prefiero el amargor del melón amargo.

3. Los amigos que temen el amargor pueden añadir una cantidad adecuada de azúcar a la sopa.

La anterior es la receta de sopa de vieiras y melón amargo que os presentamos. Como puede ver en lo anterior, la sopa de vieiras y melón amargo en realidad no es difícil de hacer. Los materiales utilizados son muy habituales en nuestro día a día, y lo más importante a lo que hay que prestar atención es al problema del control del calor. También puedes consultar más información en esta zona en horarios habituales, para que puedas preparar comida deliciosa en casa.