¿Cuál es la diferencia entre la col china y el bok choy?
La col china está en flor.
La col china está en flor.
2. Apariencia: La apariencia de la col china es uniforme, el ancho de la cabeza y la cola es básicamente el mismo, la base de la hoja es estrecha y las venas son delicadas, mientras que las hojas de la col china son de ancho, la base de la hoja y las venas son anchas y en la col china se pueden observar raíces gruesas.
Col china.
Col china.
3. Desde el corazón: el corazón de la col china está apretado, las hojas están dobladas hacia adentro, muy arrugadas y retorcidas; la col china está suelta pero no apretada.
Se envuelve bien la col china.
La col china se envuelve en madera de pino.
4. En términos de tamaño: la col china es relativamente pequeña;
La col china es muy pequeña.
La col china es grande.
5. Desde el punto de vista del sabor: la col china tiene mucha agua, y la col china es tierna y deliciosa, y el sabor es más delicioso.
Datos ampliados:
La col china contiene proteínas, grasas, fibra cruda, hidratos de carbono, pectina ácida, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y múltiples vitaminas. La col china es la verdura más rica en minerales y vitaminas. En comparación con el repollo chino, el repollo chino contiene el doble de calcio, aproximadamente tres veces más vitamina C y 74 veces más caroteno.
Los minerales calcio y fósforo contenidos en la col china pueden promover el desarrollo óseo, acelerar el metabolismo humano y mejorar la función hematopoyética del cuerpo. También es rico en vitamina B1, vitamina B6, ácido pantoténico, etc. , puede aliviar el estrés mental. Comer más repollo antes de los exámenes puede ayudar a mantener la mente en calma. El repollo chino también contiene vitaminas antialérgicas que pueden ayudar a reducir la urticaria. ?
Enciclopedia Baidu-Repollo Chino
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