¿Cómo hacer sopa con paloma?
1. La sopa de pichón guisada es la más nutritiva. Al cocinar, es necesario preparar palomas frescas, de 2 a 3 champiñones, cantidades adecuadas de hongos y ñame, dátiles rojos, bayas de goji, cebollas verdes y jengibre, y algunas cantidades adecuadas. Matar las palomas preparadas, añadir agua a la olla y hervir una pequeña cantidad de vino de cocción, luego escaldar las palomas limpias en el agua, quitarles la sangre y reservar.
2. Poner el pichón en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, luego agregar las cebollas preparadas, el jengibre, los dátiles rojos, los champiñones y otros ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento. Calentar durante una hora, luego agregar el guiso preparado, el hongo negro y el ñame picado a fuego lento durante media hora. Cuando el ñame esté blando y podrido, sazonar con una cantidad adecuada de sal comestible, mezclar bien y apagar el fuego. Está listo para comer después de sacarlo de la olla.
2. Sopa de Gastrodia y Paloma
1. La sopa de Paloma es la combinación más nutritiva de Gastrodia y comida húmeda. No sólo nutre y fortalece el cuerpo, sino que también alivia los dolores de cabeza y los dolores neuropáticos en el cuerpo humano. A la hora de elaborarlo es necesario preparar un pichón, una gastrodia elata, 10 g de jamón, 10 g de puerros, jengibre y caldo, además de una cantidad adecuada de vino de cocina, sal refinada y glutamato monosódico. Después de sacrificar las palomas preparadas, escaldarlas con agua hirviendo. El jamón preparado se debe cortar en trozos y las cebollas verdes y el jengibre se deben cortar en trozos.
2. Prepara una cacerola. Coloque la paloma, luego agregue el caldo preparado de cebolla y jengibre, el vino de cocción y la sal comestible, así como el glutamato monosódico y la Gastrodia elata. Después de colocar los ingredientes, tapar, colocar en una vaporera y cocinar a fuego lento sobre agua. Después de hervir, cocine a fuego medio durante dos horas. Después de guisar, sacar la cebolla y el jengibre, sazonar con la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y comer.