Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso

1. Saca las bolas de arroz glutinoso del congelador del frigorífico y ponlas en un plato para su uso posterior.

2. Cuando cocines bolas de arroz glutinoso, asegúrate de hervir el agua antes de añadir las bolas de arroz glutinoso. Después de agregar las bolas de arroz glutinoso, use fuego alto para mantener el agua en la olla rodando vigorosamente para que las bolas de arroz glutinoso no se peguen al fondo de la olla.

3. Cuando el agua esté hirviendo, mete las bolas de arroz glutinoso en la olla y empújalas suavemente en una dirección con una cuchara para intentar que las bolas de arroz glutinoso giren para no dejar que el arroz glutinoso se deslice. las bolas se pegan entre sí y no se pegan fácilmente al fondo de la olla; después de que las bolas de arroz glutinoso flotan, no es necesario empujarlas.

4. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, reduce el fuego al mínimo y añade una cantidad adecuada de agua fría. De esta manera, las bolas de arroz glutinoso no se cocinarán o los rellenos no se cocinarán completamente debido al calentamiento desigual.

5. Añade una pequeña cantidad de agua fría cada vez que hierva y repite tres veces. Agrega agua fría por última vez y cocina las bolas de arroz glutinoso un rato antes de que estén listas.