Consejos para hacer salchicha Zanthoxylum bungeanum

Antes de hacer unas deliciosas salchichas fritas con granos de pimienta, primero debes preparar los ingredientes, incluidos 400 g de salchichas, 20 g de granos de pimienta, 20 g de cebolletas, 20 g de jengibre y 10 g de ajo. Una vez preparados los ingredientes, limpiar los pimientos, quitarles los tallos, luego quitarles las semillas y cortarlos en trozos. Luego lava las cebollas, córtalas en rodajas y ponlas en un plato. Luego lava el jengibre, córtalo en cubos y ponlo en un plato. Por último, corta las semillas de ajo en rodajas y colócalas en un plato.

Preparamos una olla limpia, echamos en la olla media olla de agua, y luego introducimos en la olla la salchicha lavada. En este momento, vierta unos 10 g de vino de cocción y vinagre balsámico en la olla y deje hervir. Después de que hierva el agua, cocine durante aproximadamente un minuto más. Use agua fría para quitar los intestinos grasos y reserve.

Luego toma otra olla, vierte media olla de agua en la olla y luego pon la salchicha cocida en la olla. En este momento, vierta nuevamente 10 g de vino de cocción, vinagre blanco, salsa de soja, cebolla verde, jengibre, sal comestible y 15 g de chile en la olla, sofría y cocine durante unos 40 minutos. Retirar la salchicha gorda hasta que esté cocida.

Enjuague las salchichas con agua fría, luego córtelas en trozos pequeños sobre la tabla de cortar y colóquelas en un plato para su uso posterior. En este momento, prepare una olla limpia, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y déjela hervir. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de cebolla verde restantes, los cubitos de jengibre y las rodajas de ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Sofríe los pimientos unas cuantas veces, luego agrega las salchichas cortadas a la olla y sofríe uniformemente. Finalmente, vierte una cantidad adecuada de vino de cocción, vinagre balsámico, salsa de soja, sal, glutamato monosódico y caldo en la olla y sofríe uniformemente al gusto. Vierta una cantidad adecuada de agua con almidón para espesar la salsa antes de servir y la sencilla y deliciosa salchicha a la pimienta estará lista.

Consejos: La primera vez que cocines la salchicha es para quitarle el olor, y la segunda vez es para quitarle el olor por completo. Si tienes residuos de tofu o agua con gas en casa, también puedes utilizarlos para limpiar los intestinos grasos.