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¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos de río?

Como periodista gastronómico que ha comido todo tipo de cangrejos de río, puedo decirte con responsabilidad: no importa cómo prepares los cangrejos, ¡están deliciosos!

Si te gustan los sabores fuertes, puedes elegir salteados, picantes, estofados, etc. Si te gusta la lista de sabores, puedes elegir camarones al vapor, refrigerados, estofados, etc.

Déjame mostrarte algunos.

1. Gambas estofadas en aceite

Como su nombre indica, las gambas estofadas hay que cocerlas un rato. Se caracteriza por un sabor fuerte, picante y entumecido, y un poco dulce. Cuando lo comas, descubrirás que la olla grande de camarones estofados es tan cálida y generosa como la gente de Changsha. Su sabor coincide exactamente con la preferencia de la gente de Changsha por el petróleo pesado.

2. Gambas fritas

El responsable controla la temperatura del aceite. Las gambas del plato caen en el cárter de aceite, y presta atención a la carga en los ojos. Los camarones fritos están en su punto, crujientes por fuera, fragantes por dentro, tiernos por dentro, dorados por dentro y rojos por dentro, lo que los hace apetitosos. Pele las cáscaras y los hilos de los camarones y sumerja la carne de la cola de camarones en la salsa de vinagre de ajo, que resulta sumamente refrescante.

3. Gambas melosas al vapor

La langosta limpia que mejor refleja el sabor original del cangrejo de río se coloca en una vaporera y se sirve con salsa secreta. Cuando lo comes con la salsa secreta, tiene un rico aroma y un sabor delicioso.

4. Salmuera para chuparse los dedos

Los camarones tienen piel fina y carne tierna, y son camarones regordetes de color amarillo. Están empapados en una marinada secreta sin el sabor amargo de la medicina tradicional china. lo cual está en consonancia con el fuerte gusto del pueblo de Hunan. Una vez que termines de comer los camarones, no olvides limpiar los restos de marinada de tus dedos.

5. Cola de Camarón Picante

Con mucho cuerpo, lomo abierto y cocinado con la cocina de Hunan. Los pimientos verdes, las semillas de ajo y los puerros desprenden un fuerte aroma a comino y las gambas están deliciosas. Pelar las cáscaras de las gambas con la punta de la lengua es muy conveniente.

6. Camarones hervidos en soju

Vi los camarones guisados ​​en soju y la salsa secreta. Cuando hueles el aroma del vino, la carne de los camarones queda tierna y rica, con la dulzura del vino que no se encuentra en ningún otro lugar. De todos modos, tengo muchas ganas de chuparme los dedos. El plato también viene con fideos, que quedan deliciosos después de absorber el sabor dulce y picante de la sopa.

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