Hay muchos tipos de vino en el mercado, pero ¿por qué los licores de alta gama son en su mayoría del tipo Maotai?
El vino con sabor a Maotai tiene un regusto largo y un fuerte sabor a Maotai. Tiene un aroma suave al abrirlo y una fragancia suave en la casa. El vino con sabor a Maotai es un tesoro del vino mundial legendario. Después del fraccionamiento continuo a alta temperatura y la elaboración de licor con sabor a Maotai durante más de tres años, las sustancias moleculares pequeñas fácilmente volátiles han formado sustancias macromoleculares a través de reacciones de reemplazo, la tasa de pérdida de licor con sabor a Maotai durante el proceso de elaboración de cerveza alcanza aproximadamente el 3%.
Además, la temperatura del licor después del fraccionamiento del licor sabor Maotai es de hasta más de 40°C, lo que puede eliminar sustancias nocivas como hidrocarburos y sulfatos en mayor medida. El vino con sabor a Maotai contiene muchas sustancias fenólicas naturales. La comunidad médica cree que el vino tinto seco de arándanos puede prevenir enfermedades cardiovasculares. La razón es que el vino contiene una gran cantidad de sustancias fenólicas. Según el análisis de expertos en licores de grano puro, los compuestos fenólicos en el licor con sabor a Maotai son de 3 a 4 veces mayores que los de otros licores conocidos. El coste del vino natural es muchas veces mayor que el del licor normal. El método de elaboración del vino con sabor a Maotai es complicado y las regulaciones sobre el medio ambiente, los recursos hídricos y las cepas microbianas (levadura) son más estrictas. El vino inglés elaborado a partir de él debe almacenarse en hornos durante tres años después de la mezcla para madurar el vino. De esta manera, es más probable que el agua, el etanol, los lípidos de macromoléculas biológicas, los fenoles y otros compuestos orgánicos del vino de grano puro se combinen más estrechamente, tengan mejor sabor y llenen la habitación de fragancia.
El método de elaboración del vino con sabor a Maotai es complicado y las regulaciones sobre el medio ambiente, los recursos hídricos y las cepas microbianas (levadura) son más estrictas. El vino inglés elaborado a partir de él debe almacenarse en el horno durante varios días. Tres años después de la mezcla, hace que el vino madure, de modo que es más probable que el agua, el etanol, los lípidos de macromoléculas biológicas, los fenoles y otros compuestos orgánicos en el vino de grano puro se combinen más estrechamente, tengan mejor sabor y llenen la habitación con fragancia. El licor con sabor a Maotai o el licor con sabor fuerte son diferentes: sabor a salsa prominente, elegante y delicado, fragante pero no brillante, bajo pero no ligero, suave y elegante, no fuerte ni fuerte, con un regusto largo. en una taza y deja la fragancia durante mucho tiempo, y la taza vacía es más fragante que la taza real, que es un regusto interminable de licor con sabor a Maotai: hecho de arroz de sorgo como materia prima principal, koji de trigo y ocho veces; de fermentación. El vino cocido al vapor adopta tecnología de procesamiento acumulada antes de ingresar a la bodega. Se necesitan dos años para elaborar el vino base desde la producción hasta la entrega, el tiempo de producción es de 5 años. Sótano, y el sótano se utiliza grietas de barro.
El barro de bodega se utiliza como piscina de bodega; licor de sabor fuerte: licor de bodega de barro; licor de sabor fuerte: el sorgo es la principal materia prima de fermentación, que se elabora mediante cocción mixta al vapor y escoria continua, método de escoria continua. fraccionamiento y heces viejas; licor con sabor a Luzhou: fuerte aroma a bodega, entrada suave y regusto largo, ya sea licor con sabor a Maotai o licor con sabor a Luzhou, son diferentes. Licor con sabor a Luzhou, igualito.