¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos en Guangdong?
pollo Wenchang, pollo salado de Dongjiang, pollo suave salteado con dos limones, cerdo estofado con pepinillos, filete de ternera chisporroteante, langostinos nuevos hervidos, estofado de los ocho tesoros. salsa de pato y ostras Lechuga estofada, anguila blanca estofada Teochew, pescado mandarín al vapor, etc.
Características de la cocina cantonesa:
1. Amplia selección de ingredientes, sabor exótico, buen uso de mariscos frescos.
2. Cuchillo hábil, bueno para matar; mariscos vivos;
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3. La cocina ligera y refrescante de Guangzhou se caracteriza por un sabor fresco, crujiente, fresco y tierno;
4. autónomo. Muchos métodos de cocción de la cocina cantonesa se originaron en el norte o el oeste y se han mejorado continuamente para formar un sistema de cocción que es diferente de otras cocinas.