¿Qué maridar con la cena de Nochevieja?
1. Lubina al vapor
El pescado tiene un bonito significado y simboliza el fin de año. Es un plato indispensable para la cena de Nochevieja. La lubina es deliciosa y tierna, perfecta para cocinar al vapor. En su lugar, use un cuchillo para insertar una pequeña cantidad de ingredientes auxiliares, póngalo en un plato, cocine al vapor a fuego alto durante 8 minutos, cubra con el pescado al vapor y la salsa de soja, tiene un sabor delicioso.
2. Cerdo estofado con verduras encurtidas
El cerdo estofado con verduras encurtidas puede calificarse como un "plato duro". Su color es rojizo y brillante, y su fragancia rebosa. Las rebanadas de carne que se derriten en la boca, grasas pero no grasosas, combinadas con los panecillos al vapor "recién horneados" y los aromáticos y jugosos encurtidos, te harán sentir feliz al instante. A los ancianos y a los niños les encanta comerlo y tardan unos segundos en conseguirlo. El único secreto de este plato es cocinar bien la carne al vapor.
3. Cordero salteado con cebolla
El cordero salteado con cebolla es un plato casero sencillo, práctico y rápido. El cordero envuelto en salsa de aceite rey queda tierno y delicioso, lleno de sabor, fresco pero no picante. Cómelo con cebollino y tendrás un regusto interminable. El punto clave es que lleva poco tiempo, sirve la comida rápido y tiene "fideos".
4. Manitas de cerdo estofadas con soja
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, suaves y deliciosas, y no puedes dejar de comerlas. Además, las manitas de cerdo tienen el bonito significado de. “raspar riqueza y acumular riqueza”, por eso el Año Nuevo Debe haber un plato de manitas de cerdo en la mesa.
Las manitas de cerdo se guisan con soja. El método es sencillo, pero el sabor no es "simple". Las manitas de cerdo guisadas son suaves, deshuesadas, grasas pero no grasosas y deliciosas. Las semillas de soja están llenas de salsa y son tan suaves y glutinosas que no puedes dejar de comerlas.
5. Olla de fideos con camarones
Una buena cena familiar siempre requiere algunos platos calientes. Es muy popular una cazuela de gambas y fideos hecha en cazuela. Ponga las verduras en el fondo, cubra con los fideos previamente marinados y finalmente agregue las gambas lavadas, cocine a fuego lento durante unos minutos y sirva. Los fideos absorben el aroma fresco de las gambas, y las gambas tienen una carne firme, ¡absolutamente perfecta!
6. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Como buena sopa, la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es deliciosa y se puede comer carne y beber sopa. Mata dos pájaros de un tiro. . La raíz de loto está hecha de loto rojo de siete agujeros y es más adecuada para guisar sopa. Tiene un sabor suave y ceroso después de guisarlo. Después de comer las costillas, bebe un plato de sopa fresca de huesos de cejas, que es realmente reconfortante.
7. Huevos en conserva mezclados con tofu
El tofu y los huevos en conserva son una combinación clásica. Corta todo, ponlo sobre la mesa, vierte encima la salsa secreta y en tres minutos estará listo. El tofu es suave y tierno, y el huevo en conserva tiene su propio "aroma" especial. Mójalo en el jugo y cómelo de un bocado. Fresco, tierno, refrescante, nutritivo y delicioso, es realmente un manjar refrescante poco común en la mesa.
8. Orejas de cerdo frías
Hay varios aperitivos para la cena de Nochevieja. Traje unas orejas de cerdo cuando estaba comprando carne en casa, así que hice orejas de cerdo frías. Las orejas de cerdo mixtas tienen un sabor crujiente, picante y apetitoso. Fue realmente agradable beber con ellos. Incluso los niños que no pueden comer comida picante se comieron varias, lo que es suficiente para demostrar lo deliciosas que son las orejas de cerdo frías.
9. Pollo con saliva
El pollo con saliva pertenece a la cocina de Sichuan y es un plato clásico estrella de Sichuan. Picante, ácido, refrescante, fresco, de color brillante y apetitoso. Con solo mirarlo, la gente babea involuntariamente. Al darle un mordisco, el pollo quedó tierno, picante y apetecible, y no alcanzó para llegar a la mesa.
10. Pollo hervido
Yu Qian reveló una vez en el programa que el "pollo hervido" que hizo era particularmente delicioso. Después de su propia mejora e innovación, era completamente diferente al pollo hervido de la cocina cantonesa, por lo que hizo un pollo hervido según su método, que estaba realmente delicioso. El pollo es tierno y tiene la piel grasa, lo que lo convierte en un plato delicioso.
11. Berenjenas aromatizadas
Hay muchas formas de cocinar berenjenas, y hay infinidad de deliciosas, pero a mí me encanta comer berenjenas con sabor. La berenjena con sabor es de color brillante, de textura crujiente y tierna, agridulce y con un regusto picante. Haz que el sabor y la textura del restaurante sean caseros, sencillos y caseros, y se pueden preparar con antelación. Puedes cocinarlo simplemente al comer, lo cual es muy conveniente.
12. Frijoles y carne picada
El tempeh es uno de los tres mejores “platos deliciosos”. Los ingredientes son sencillos y el sabor perfecto, la carne picada está deliciosa y los frijoles tiernos y crujientes. La combinación de los dos absorbe completamente el umami y el picante del jugo, llenándolo de picante y salsa. Cuando lo sirvieron, todos quisieron darle un bocado.
13. Verduras mixtas cortadas en cubitos
El exfoliante de verduras utiliza tres tipos de verduras frescas con una textura dulce y crujiente, y simplemente se mezcla con verduras cortadas en cubitos. Conserva el sabor de "tres molidos" y le agrega un poco de chile para hacerlo más delicioso. Un bocado a la vez, sabe bien.
14. Cerdo salteado con guindilla
El cerdo salteado con guindilla es más común, pero el método es diferente. Sofreír primero los pimientos, luego el cerdo desmenuzado y finalmente sofreír. El cerdo frito con chile es más fragante y sabroso, y la carne desmenuzada queda tierna y suave. La combinación de los dos es muy agradable.
15. Hongo Ostra Rey con Doble Pimiento
El Hongo Ostra Rey es delicioso, con pimientos verdes y rojos rallados, picante y fragante, y suave y tierno en boca. Aunque es un plato vegetariano, el sabor sigue siendo el mismo que antes.
16. Salchichas al vapor
Las salchichas de casa están riquísimas. Durante la cena de Nochevieja, coger unos palitos, cortarlo todo, cocinarlo al vapor y servirlo directamente. Es el "plato grande" más sencillo. Es cómodo y fácil, y a mucha gente le gusta comerlo.