Hola, maestro. .
A continuación se presentan varios métodos para preparar carne en salsa para su referencia.
Ingredientes para la carne salteada
Un trozo de panceta de cerdo, anís, canela, pimienta, hinojo, salsa de soja, azúcar de roca, vino de cocina y rodajas de jengibre.
Cómo hacer carne de cerdo salteada
Primero vierte la olla seca de la olla a presión en la olla, coloca la panceta de cerdo lavada con la piel hacia abajo sobre la olla seca invertida y luego vierte agua limpia (la mayor parte (es mejor si no hay carne en la superficie), vierta el vino de cocción, agregue las rodajas de jengibre y la canela, agregue el hinojo, la pimienta y el anís en la caja de condimentos. Una vez combinados en la olla, vierta la salsa de soja, agregue el azúcar de roca, cubra y cocine a fuego alto durante 5 minutos.
En segundo lugar, saca los condimentos y las rodajas de jengibre de la olla, vierte la sopa de carne en el wok, retira el aceite de la superficie, enciende el fuego alto y añade cuando quede poco. Queda la sopa a fuego lento y revuelve constantemente con una cuchara o espátula para evitar que se queme. Cuando se convierta en una sopa espesa, apague el fuego y déjela enfriar.
3 Después de que la carne y la sopa se hayan enfriado por completo, esparza lentamente la sopa sobre la superficie de la carne y ponga el resto de la sopa. juntos en el plato Cubrir con film transparente y refrigerar durante 2 horas, luego sacar y cortar.
Espero que las respuestas anteriores te sean útiles. Si está satisfecho, adoptelos.