Recetas saludables para términos solares ligeramente fríos

Xiaohan es el término solar número 23 entre los 24 términos solares de China, lo que significa el tercer término solar después del solsticio de invierno. Suele ocurrir el 5 o 6 de octubre de 65438 en el calendario gregoriano. En este momento, todo comienza a entrar en hibernación y el Yang Qi del cuerpo humano también comienza a disminuir. Para mantenerse saludable, es posible que desee probar las siguientes recetas para mantenerse saludable durante el período solar Xiaohan:

1. El hongo Tremella y los dátiles rojos son alimentos nutritivos y saludables. Tremella tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, nutre el yin e hidrata la sequedad, elimina el calor y reduce el fuego, enfría la sangre y resuelve la flema. La azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Entra en el meridiano del bazo, el estómago y el corazón. Puede reponer el quemador medio, nutrir la sangre y calmar los nervios, nutrir el yin e hidratar la piel.

Preparación: Remojar y lavar el hongo blanco, lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos, ponerlos en una cacerola, añadir una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca y cocinar a fuego lento durante unos 2 horas.

2. La dorada estofada tiene el efecto de fortalecer músculos y huesos, reponer el qi y nutrir la sangre. El pargo estofado es un plato casero nutritivo y delicioso.

Preparación: sacrificar, descamar, destripar y lavar la dorada; cortar en trozos y escurrir el agua; calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante; Llevar a ebullición la salsa de soja, el azúcar, la sal, el anís estrellado, la canela y el agua, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante 2 horas;

3. Gachas de repollo El repollo es uno de los vegetales ricos en vitamina C y calcio que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y proteger el corazón y los vasos sanguíneos. La papilla de repollo es una receta saludable muy adecuada para la estación fría.

Preparación: Lavar el arroz blanco, ponerlo en una olla y hervir; agregar el repollo lavado y picado y volver a hervir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar la cantidad adecuada de sal y; glutamato monosódico.

4. Los dátiles rojos y las gachas de arroz glutinoso son alimentos sagrados para la salud. Tienen el efecto de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y exudar la humedad, nutrir el corazón y calmar. la mente.

Método: Lavar los dátiles rojos y la cebada; poner los dátiles rojos, la cebada y el agua en una olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos; cantidad adecuada de azúcar de roca o miel.

5. Los huevos revueltos y las calabazas son verduras frescas en invierno. Son ricas en vitamina C y luteína, que pueden nutrir la sangre y la piel. Los huevos revueltos y encurtidos son un plato casero delicioso y saludable.

Preparación: Lavar el cazo y escurrir el agua; batir los huevos, agregar sal y mezclar uniformemente calentar la sartén con aceite frío, verter el líquido del huevo y freír en tortas de huevo, cortar en tiras finas y reservar; agregar aceite a la sartén, calentarlo, verter la calabaza, revolver bien, agregar sal al gusto y espolvorear con huevos rallados.

Lo anterior es la receta de salud del término solar de Xiaohan, que se puede ajustar según el gusto personal. Pero no importa cómo lo ajuste, tenga cuidado de usar menos aceite y sal para asegurarse de que sea nutritivo y saludable. ¡Les deseo a todos buena salud y felicidad!