¿Cómo se debe almacenar el matsutake seco? ¿Cuáles son los métodos de almacenamiento del matsutake salvaje Shangri-La?
El matsutake seco solo debe almacenarse en un lugar seco y oscuro. Debe tener especial cuidado al almacenar el matsutake seco. Preste atención a la humedad del aire. Si el aire es demasiado húmedo, el matsutake se volverá. Se enmohece fácilmente. El siguiente paso es hacer que el matsutake seco se infeste de insectos. Por lo tanto, el matsutake seco debe almacenarse en un lugar seco y sin luz.
El matsutake fresco generalmente tiene un tiempo de conservación corto, unos 2 días a temperatura ambiente. Generalmente, existen varios métodos para conservar el matsutake fresco en casa:
1. Envolver el matsutake fresco con hojas de col y colocarlo en un lugar fresco y húmedo. Este método puede extender la vida útil a unos 4 días.
2. Se puede almacenar en el compartimento frigorífico del frigorífico durante aproximadamente una semana.
3. Si desea continuar almacenándolo más allá del período anterior, existen; los siguientes métodos:
(1) Congele el matsutake fresco en el refrigerador. Este método se puede almacenar durante varios meses; use agua hirviendo para descongelarlo cuando lo coma, porque después de descongelarlo en agua hirviendo, el matsutake no se descongelará; más delgado;
(2) Cortar matsutake fresco y secarlo al sol, que se puede almacenar durante todo el año;
(3) Hacer matsutake salado y guardarlo. El método específico. Se trata de hervir el matsutake entero fresco en agua hirviendo durante unos 5 minutos y escurrirlo, ponerlo en un recipiente y espolvorearlo con sal. La sal de mesa puede precipitar aún más el agua del matsutake. La cantidad de sal de mesa utilizada hace que la solución precipitada tenga un sabor muy salado. Al comer, saca los champiñones matsutake, enjuágalos con agua varias veces y luego podrás cocinarlos.
Por supuesto, es mejor comer el matsutake fresco. Al limpiar el matsutake, no lo sumerjas en demasiada agua. En general, solo necesitas usar un cuchillo para raspar la tierra. tallos de champiñones y luego lávelos con un poco de agua para quitar el polvo. Si es necesario, use un cepillo pequeño y suave. La absorción excesiva de agua afectará el sabor del matsutake. ¿Quieres saber más sobre cómo conservar los hongos matsutake, limpiarlos y comerlos? Sólo búscame. Soy Yitian, el fundador de Matsutake Toutiao.com. He estado involucrado en la cadena de suministro de matsutake de Yunnan Shangri-La durante más de diez años. He estado destinado en el área de Diqing Shangri-La durante todo el año, involucrado en matsutake de origen. Trabajo de adquisición y venta al por mayor Durante más de 10 años, he insistido en comprar únicamente matsutake silvestre de calidad rara, insistimos en que cada hongo matsutake enviado a todo el país sea cosechado por los aldeanos locales. cosechando y vendiendo matsutake nosotros mismos. Queremos que pruebes diferentes hongos matsutake frescos. Encuéntrame VX (la primera letra de los titulares de matsutake es 999): srtt999 para conocer el mercado de matsutake y comprar matsutake silvestre fresco directamente.