Cómo mantener fresco el tofu secoCómo mantener fresco el tofu seco

1. Remojar en agua salada. Corta los frijoles secos en trozos o tiras pequeñas y uniformes, luego remójalos en agua ligeramente salada durante 2-3 minutos y luego colócalos en el congelador. Luego cambia el agua salada cada dos días y guárdala en el frigorífico durante más de diez días. Sin embargo, se recomienda consumirlo dentro de 2-3 días para evitar su deterioro.

2. Freír y conservar. Coloque el tofu seco en la cacerola de aceite y fríalo hasta que esté cocido. Después de sacarlo, use papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite y colóquelo en una bolsa o caja de plástico durante 2 a 5 días.

3. Almacenamiento congelado. Coloque el tofu seco en un cajón para verduras, cúbralo con una envoltura de plástico, luego cúbralo con el cajón para verduras y colóquelo en el congelador durante 5 a 7 días. Esto es para evitar que las papilas gustativas entren en contacto con otras impurezas y bacterias en el refrigerador.

4. Secar y almacenar. Coloque el tofu seco en un lugar ventilado, espolvoree un poco de sal comestible y cúbralo con una mascarilla para evitar el polvo. Seca el tofu al aire hasta que el agua se separe por completo, colócalo en una bolsa sellada y guárdalo en el frigorífico. Sin embargo, este método de secado al aire es relativamente simple, pero aun así puede provocar que los frijoles secos se deterioren. Se recomienda consumir lo antes posible dentro de los 2 días.