¿Qué es el petróleo pequeño?

Aceite pequeño se refiere al aceite que queda después de verter las especias en una sartén y freírlas. El aceite de cocina generalmente significa verter algunas especias en una sartén para freír y, después de un tiempo, retirar las especias de la sartén. El aceite restante en la sartén es aceite de cocina, que se puede usar directamente para sofreír o hacer ensaladas frías. . Viértelo en los ingredientes mientras cocinas.

Ingredientes y usos del aceite de cocina pequeño

Ingredientes principales 1. 25g de pimiento 2. 20g de anís 3. Complementos, cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de canela. Preparación Paso 1 Prepare los granos de pimienta para su uso posterior. 2 Prepara los ingredientes anisados ​​para su uso posterior. 3 Prepara la canela para usarla más tarde. 4Pon en un bol los granos de pimienta, el anís y la canela y reserva. 5. Calienta el aceite y viértelo en el tazón después de que salga humo. 6 Después de que se libere la fragancia, déjela enfriar antes de usarla. El aceite de cocina es el condimento básico para platos fríos y salteados.

Lavar las verduras a sofreír, luego añadir a la olla aceite de cacahuete. Cuando el aceite de cacahuete esté hirviendo añadimos las verduras y sofreímos. Por último, añadimos los condimentos y los ingredientes. Para hacer aceite de cocina en casa, primero puede preparar cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, chiles, canela, hojas de laurel y anís, luego lavar las cebollas, el jengibre y el ajo, cortarlos en secciones y rodajas. y pelarlos por separado.

Luego calienta el aceite en la olla. Después de que la olla esté entre un 50 y un 60 % de temperatura, vierte los ingredientes necesarios en el aceite y revuélvelo de vez en cuando hasta que los ingredientes estén un poco fritos. sacarlos cuando llegue el momento.