Cómo hacer salsa de miel de osmanthus

El osmanthus fresco recogido del árbol debe clasificarse cuidadosamente, dejando solo los pétalos, quitando los pedicelos y retirando los pétalos marchitos y las impurezas. Este paso lleva más tiempo y debe seleccionarse uno por uno.

Enjuague los pétalos recogidos con agua limpia varias veces, luego filtre el agua y seque el vapor de agua para su uso posterior.

Según el número de pétalos de osmanthus, añadimos un poco de sal y dejamos marinar durante unos 20 minutos. Agregar sal puede diluir el agua de los pétalos y tener un efecto bactericida. Después de la salazón, los pétalos se volverán negros.

Una vez salados los pétalos, puedes empezar a embotellarlos. Según el orden de una capa de pétalos y una capa de miel, cada capa de pétalos se debe remojar en miel hasta completar el remojo.

Una vez envasados ​​todos los frascos, se deben sellar y almacenar en un lugar fresco y a temperatura ambiente. Después de que fermenten naturalmente durante una semana, se pueden almacenar en el refrigerador y consumir según sea necesario y almacenar durante mucho tiempo.