¿Cuáles son los beneficios y contraindicaciones del pangasius?

El pescado basa tiene una carne tierna, un sabor delicioso y una rica nutrición. Es rico en proteínas, vitamina D, minerales (principalmente calcio) y otros oligoelementos. El pescado basa tiene el efecto de reponer el qi y la sangre y aliviar la tos, y tiene cierto efecto sobre la tos de los frágiles y enfermos. Pangasius también tiene efectos terapéuticos como refrescar la mente y retrasar el envejecimiento. También es eficaz en el tratamiento de la anemia, el envejecimiento, la desnutrición, la debilidad posparto, la neurastenia, etc.

Ten en cuenta los grupos tabú del pescado pangasius. Pangasius es rico en nutrientes, pero no todo el mundo puede comerlo. Por ejemplo, las personas alérgicas a los mariscos, las personas con resfriados y fiebre, los pacientes con enfermedades crónicas, las personas con gota y los pacientes con enfermedades hepáticas y renales no son aptos para comer pangasius para evitar dañar su salud.

Datos ampliados:

Precauciones al comer pangasius:

Las personas con ácido úrico alto no deben comer más: el pangasius es un pescado de agua dulce, y el contenido de purinas del El pescado es promedio, no bajo, mientras que el contenido de purinas del pangasius es moderado. Los pacientes con gota deben comer menos alimentos con alto contenido de purinas que forman fácilmente ácido úrico porque el ácido úrico no se puede metabolizar bien. Aunque el contenido de purinas del pangasius es menor que el de otros productos pesqueros, los pacientes con gota no deben comer demasiado y ajustar su dieta personal.

No se puede utilizar como alimento complementario para bebés: el pangasius se importa principalmente y se vende en los supermercados después de congelarse, mientras que la carne congelada se mantiene fresca en su mayor parte con agentes que retienen agua y aditivos alimentarios. Los agentes retenedores de agua se utilizan para garantizar que los tejidos, las células y los fluidos corporales de la carne no cristalicen durante el proceso de refrigeración y no pierdan agua ni se deformen después de la descongelación.

Enciclopedia Baidu - Pangasius

People's Daily Online - Cinco precauciones para comer pescado