¿Se pueden agregar camarones a la sopa de pollo guisada con ñame?

seguro. Los ñames son de naturaleza suave y de sabor dulce, el pollo es tibio y dulce y los camarones son ligeramente tibios y dulces. No hay tabúes en la compatibilidad de los tres. El ñame guisado con sopa de pollo se puede utilizar para agregar camarones, lo que puede beneficiar los cinco órganos internos, reponer las deficiencias y los daños, fortalecer el bazo y los pulmones y nutrir los riñones y el yang.

El ñame pertenece a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Puede fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer el estómago y los riñones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. Es adecuado para personas con bazo y estómago débiles, letargo, pérdida de apetito, diarrea crónica, deficiencia y sequedad de qi pulmonar, flema excesiva, asma, tos, deficiencia de qi renal, dolor de cintura y rodillas, diabetes, micción frecuente, etc.

¿Pollo? Repone los cinco órganos internos, repone las deficiencias, fortalece el bazo y el estómago y fortalece los músculos y huesos. Es adecuado para personas con fatiga, pérdida de peso, desnutrición, insuficiencia de Qi y sangre y tez cetrina. , personas con constitución débil o suministro insuficiente de leche. Es adecuado para personas con debilidad física, edema y menstruación irregular. Mujeres con leucorrea frecuente y fatiga;

Los camarones ingresan a los meridianos del hígado, el estómago y los riñones. y tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang y aliviar toxinas;

Sopa de gallina vieja de ñame

Ingredientes: media gallina, 250 gramos de ñame, 200 gramos de camarones, 120 gramos de zanahorias, 80 gramos de brócoli, 2 cucharaditas de sal, 1 cebolla verde, 6 rodajas de jengibre, 5 gramos de pimienta blanca.

Práctica:

Lavar la gallina vieja, cortarla en trozos y blanquearlas en agua para su posterior uso;

Lavar los ñames y las zanahorias, pelarlos y cortarlos en en trozos, lavar y cortar el brócoli en trozos pequeños;

Añadir a una cazuela agua, añadir los trozos de pollo cocido, el ñame, la zanahoria y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición, luego llevar a fuego lento durante una hora y media;

Blanquear el brócoli en agua hirviendo, agregarlo a la sopa de camarones y pollo, abrir la tapa y cocinar durante aproximadamente medio minuto;

Agregar cebolla verde picada y sal a probar antes de cocinar.

Consejos:

El ñame se puede cortar en trozos y remojar en agua para evitar que se ponga negro.