Cómo conservar la salsa de espino Cómo conservar la salsa de espino
Cómo conservar la salsa de espino
1 Guardar en cámara frigorífica o bodega.
La salsa de espino está riquísima, pero no como mucho. Le gusta comer comida ácida o sentir la comida ácida. El espino fresco puede pudrirse fácilmente si no se almacena adecuadamente. Quiero hacer tortas de espino y mermelada de espino. Finalmente, utilicé el método de las cerezas fermentadas para hacer espinos fermentados, que son ácidos y dulces, y los machaqué para obtener una salsa de espino, que se puede verter sobre pan o varios postres.
2. Sellarlo en una botella.
500 gramos de espino blanco, 150 ml de vino tinto, 100 ml de agua y 170 gramos de azúcar blanca. Lavar los espinos, colocar el extremo grueso de los palillos en el fondo y quitarles el corazón con uno duro. Poner en una olla el vino tinto, el azúcar blanca y el espino y cocinar a fuego alto. Una vez que el agua hierva, apaga inmediatamente el fuego y cocina por un minuto. Si quieres ponerlo en biberón, lava el biberón de vidrio y hiérvelo en agua para esterilizarlo. Agregue el espino caliente, cubra y dé la vuelta. Después de enfriar, el botón de seguridad de la tapa queda empotrado y se puede guardar en el frigorífico.
La vida útil de la mermelada de espino
Si la mermelada artesanal se almacena correctamente, se puede conservar durante uno o dos meses en circunstancias normales. Para alargar la vida útil de la mermelada, hay muchos detalles a los que hay que prestar atención desde el principio.
Precauciones al almacenar la salsa de espino
1. Hervir es un paso muy importante, porque la pectina de la fruta necesita cocinarse durante mucho tiempo para que tenga sabor y además esté completamente cocida. efecto esterilizado.
2. Agregue una gran cantidad de azúcar. El azúcar puede hacer que el agua de la fruta hierva, de modo que el efecto de esterilización pueda ser más completo. En principio, la cantidad de azúcar es la mitad del peso. la fruta.
3. Lo mejor es utilizar un recipiente de vidrio con tapa que se pueda sellar para contener la mermelada. Desinfecte con antelación para garantizar que no haya agua ni aceite.
4. La mermelada terminada se debe enlatar mientras esté caliente para evitar que las bacterias del aire caigan sobre la mermelada durante el enfriamiento. Luego coloque toda la botella a temperatura ambiente y déjela enfriar lentamente, luego póngala. en el refrigerador.
Efectos de la salsa de espino
1. Trata las enfermedades cardiovasculares. El componente principal de la pasta de espino son los flavonoides, que tienen efectos farmacológicos obvios en el sistema cardiovascular humano. Pueden reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, fortalecer el corazón y resistir la arritmia.
2. Fortalecer el bazo y eliminar los alimentos. La pasta de espino es una buena medicina para fortalecer el bazo y apetecer, digerir los alimentos y reducir la flema, activar la circulación sanguínea y reducir la flema. Tiene un buen efecto sobre la anorexia, la hernia y la estasis sanguínea.
3. El flavonoide vitexina en la pasta de espino es un fármaco natural con efectos anticancerígenos y antitumorales. Tiene cierto efecto inhibidor sobre el crecimiento, la proliferación, la infiltración y la metástasis de las células cancerosas en el cuerpo.