¿Qué se servirá en la cena de Nochevieja?
Retrato de Familia es una especialidad local y es rico en ingredientes. Los principales ingredientes utilizados incluyen camarones, pepino de mar, tendones de calamar, albóndigas, etc. , estos son muy ricos, por lo que saben deliciosos. Por lo tanto, comer este plato en la cena de Nochevieja naturalmente desencadenará la atmósfera festiva, alegre y pacífica del Festival de Primavera.
El método específico para realizar este plato es cortar primero el pepino de mar y los calamares en trozos de 5 cm, luego cortar los tendones en trozos de 5 cm, luego cortar el codillo de cerdo, el cerdo y el pollo en trozos de 5 cm, y finalmente cortar los codillos de cerdo, el cerdo y el pollo en trozos de 5 cm. Cortar los champiñones en trozos, cortar la corteza de magnolia, cortar los pimientos verdes y cortar la col en trozos de 4 cm con un cuchillo, luego calentar en un wok, añadir el caldo. luego agrega el pepino de mar, el tendón de calamar, la carne blanca, el pollo y los cubitos de corteza de magnolia. El siguiente paso es freír. Calentar la manteca de cerdo en un wok al 60%, agregar rodajas de cebolla y jengibre picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar col china, pimientos verdes, hongos, champiñones, etc. , añadir pepino de mar, calamares, etc. , agregue sal refinada, vino de arroz, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, etc. , luego espesar con almidón. Cuando se sirve un plato así en la mesa, podemos sentir la alegría del Festival de Primavera y la alegría de la reunión familiar.