Método de formación de espuma con aleta de tiburón seca
Remojar la aleta de tiburón en agua limpia durante unas cinco horas. Hierve el agua en una olla arrocera. Añade un limón o una naranja a la aleta de tiburón y ponlo en ella. la olla para que quede fragante. Después de unos veinte minutos, apague el fuego, encienda el sistema de conservación del calor, deje las aletas de tiburón en remojo en la olla arrocera durante unas tres horas, luego sumérjalas en agua durante dos horas y déjelas preparadas. aparte. Si la aleta del tiburón es delgada, el tiempo de salida del agua se puede acortar a media hora.
Remojar aleta de tiburón (grande) Método 2:
Remojar la aleta de tiburón en agua limpia durante unas cinco horas, ponerla en una olla con agua y cocinar durante media hora, luego Coloque las aletas de tiburón en la olla juntas, déjelas fragantes y cocine durante unos 20 minutos, luego apague el fuego, no levante la tapa de la olla y deje que las aletas de tiburón esperen en la olla hasta que el agua se congele, luego remójelas. en agua limpia durante tres horas, y repite el proceso anterior una o dos veces hasta que las aletas de tiburón sean suficientes, remójalas en agua limpia durante tres horas, lo que significa que están listas para usar (incluso para la última olla). Las aletas de tiburón son delgadas, por lo que el tiempo en el agua se puede reducir a media hora.
Existen muchos tipos de aletas de tiburón, pero los métodos de cocción son básicamente los mismos. Hay muchos grados de aletas de tiburón, la más alta es la aleta de Tianjiu, otras son: tigre marino, anzuelo dorado, aleta elástica, verde mariposa, etc. , el segundo es Ratchet Wing.
El nombre “Nine Wings Sky” proviene de la antigua China. En aquella época, había algo llamado "vino pui pai" que era muy popular. Pai Gow es una carta hecha de materiales duros como la madera. Hay 32 cartas en una baraja, lo que se parece un poco a la "gran pelea" del póquer actual. "Tianjiu" es el nombre que se le dio a Paijiu cuando se publicó Paijiu, similar al "King Kong" en "Dou Da", pero también está el mayor "Supremo" en Paijiu. Por supuesto, si tienes una baraja de "Tianjiu" en la mano, naturalmente es una buena carta.